Vino prodotto nelle tipologie bianco / rosato, in provincia di Livorno e Pisa (regione Toscana), ottenuto da uve provenienti dai vitigni Vermentino bianco (min. 50%), Ansonica e/o Malvasia Bianca Lunga e/o Trebbiano Toscano e/o Viognier (max. 50%) per la tipologia bianco; dai vitigni Sangiovese (min. 40%), Cabernet Sauvignon e/o Merlot (max. 60%) per le tipologie rosato. Il disciplinare prevede anche la produzione di vini monovarietali a base di Aleatico, Ansonica, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Merlot, Sangiovese, Vermentino.