Vino prodotto nelle tipologie bianco / amabile bianco / passito bianco / frizzante bianco / rosato / amabile rosato / frizzante rosato / rosso, anche nella versione novello / amabile rosso / passito rosso / frizzante rosso, in provincia di Caserta e Napoli (regione Campania), ottenuto da uve provenienti da vitigni a bacca bianca e nera idonei alla coltivazione in provincia di Caserta e Napoli. Il disciplinare prevede anche la produzione di vini monovarietali a base di Aglianico, Asprinio, Casavecchia, Coda di Volpe, Falanghina, Fiano, Greco, Pallagrello Bianco, Pallagrello Nero, Piedirosso, Primitivo, Scianscinoso.