Vino prodotto nelle tipologie bianco / frizzante bianco / rosato / frizzante rosato / rosso, anche nella versione novello / frizzante rosso, in provincia di Mantova (regione Lombardia), ottenuto da uve provenienti dai vitigni a bacca bianca e nera idonei alla coltivazione in Lombardia. Il disciplinare prevede anche la produzione di vini monovarietali a base di Ancellotta, Barbera, Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmรฉnรจre, Chardonnay, Cortese, Corvina, Fortana, Garganega, Groppello Gentile, Malvasia Bianca, Marzemino, Merlot, Molinara, Negrara, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Riesling, Rondinella, Sangiovese, Sauvignon.