Vino prodotto nelle tipologie bianco, anche nella versione classico / rosato, anche nella versione classico / rosso, anche nelle versioni classico e riserva, in provincia di Roma (regione Lazio), ottenuto da uve provenienti dai vitigni Malvasia del Lazio (min. 50%), Bellone e/o Bombino e/o Greco Bianco e/o Trebbiano Giallo e/o Trebbiano Verde (min. 35%) per la tipologia bianco; dai vitigni Montepulciano (min. 50%), Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Cesanese Comune e/o Cesanese di Affile e/o Sangiovese e/o Syrah (min. 35%) per le tipologie rosato e rosso. Il disciplinare prevede anche la produzione di vini monovarietali a base di Bellone, Malvasia Puntinata. Il disciplinare prevede anche la produzione di vini con la specificazione Romanella.