Vino prodotto nelle tipologie bianco / amabile bianco / passito bianco / frizzante bianco / rosato / amabile rosato / frizzante rosato / rosso, anche nella versione novello / amabile rosso / passito rosso / frizzante rosso, in provincia di Caserta (regione Campania), ottenuto da uve provenienti dai vitigni a bacca bianca e nera idonei alla coltivazione in provincia di Caserta. Il disciplinare prevede anche la produzione di vini monovarietali a base di Aglianico, Coda di Volpe, Falanghina, Fiano, Greco, Piedirosso, Primitivo, Sciascinoso.