Vino prodotto nelle tipologie bianco / passito bianco, nella versione Vin Santo / rosato / passito rosato, nella versione Occhio di Pernice / rosso, anche nella versione riserva, in provincia di Grosseto (regione Toscana), ottenuto da uve provenienti dai vitigni Trebbiano Toscano e/o Vermentino (min. 40%) per la tipologia bianco; dai vitigni Grechetto Bianco e/o Malvasia Bianca e/o Trebbiano Toscano (min. 70%) per la tipologia passito bianco; dai vitigni Sangiovese e/o Ciliegiolo (min. 60%) per la tipologia rosato; dal vitigno Sangiovese (min. 70%) per la tipologia passito rosato; dal vitigno Sangiovese (min. 60%) per la tipologia rosso. Il disciplinare prevede anche la produzione di vini monovarietali a base di Vermentino.
Montecucco
12 Lug 2019, 17:26 | a cura di
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