Vino prodotto nelle tipologie bianco, anche nelle versioni superiore e vendemmia tardiva / rosato / rosso, anche nelle versioni novello e riserva, in provincia di Palermo (regione Sicilia), ottenuto da uve provenienti dai vitigni Catarratto e Ansonica (min. 50%) per la tipologia bianco; dai vitigni Nerello Mascalese e/o Perricone e/o Sangiovese (min. 70%) per la tipologia rosato; dai vitigni Nero d'Avola e Perricone (min. 50%) per la tipologia rosso. Il disciplinare prevede anche la produzione di vini monovarietali a base di Ansonica, Cabernet Sauvignon, Catarratto, Chardonnay, Grillo, Merlot, Nero d'Avola, Perricone, Pinot Bianco, Pinot Nero, Sangiovese, Syrah.