Vino prodotto nelle tipologie bianco / passito bianco, nella versione Vin Santo / passito rosato, nella versione Occhio di Pernice / rosso, anche nella versione riserva, in provincia di Lucca (regione Toscana), ottenuto da uve provenienti dai vitigni Trebbiano Toscano (dal 40% al 80%), Chardonnay e/o Grechetto e/o Greco e/o Malvasia e/o Sauvignon e/o Vermentino (dal 10% al 60%) per la tipologia bianco; dai vitigni Sangiovese (dal 45% al 80%), Canaiolo e/o Ciliegiolo e/o Merlot e/o Syrah (dal 10% al 50%) per la tipologia rosso; dai vitigni idonei alla coltivazione nella regione Toscana per le tipologie passito bianco e passito rosato. Il disciplinare prevede anche la produzione di vini monovarietali a base di Merlot, Sauvignon, Sangiovese, Vermentino.
Colline Lucchesi
12 Lug 2019, 16:36 | a cura di
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