Vino prodotto nelle tipologie bianco / spumante bianco / rosso, in provincia di Perugia (regione Umbria), ottenuto da uve provenienti dal vitigno Trebbiano Toscano (min. 50%) per la tipologia bianco; dai vitigni Chardonnay e/o Grechetto e /o Pinot Nero (min. 50%) per la tipologia spumante bianco; dal vitigno Sangiovese (min. 50%) per la tipologia rosso. Il disciplinare prevede anche la produzione di vini monovarietali a base di Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Grechetto, Merlot, Riesling, Sangiovese, Sauvignon, Trebbiano Toscano, Vernaccia Nera.