Vino prodotto nelle tipologie bianco / passito bianco / spumante bianco, nella versione metodo classico / rosso, anche nelle versioni novello e riserva, in provincia di Macerata e Ancona (regione Marche), ottenuto da uve provenienti dai vitigni Ribona (min. 70%), Chardonnay e/o Grechetto e/o Incrocio Bruni 54 e/o Malvasia Bianca Lunga e/o Pecorino e/o Sauvignon e/o Trebbiano Toscano e/o Verdicchio (max. 30%) per le tipologie bianco, passito bianco e spumante bianco; dai vitigni Sangiovese (min. 50%), Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Ciliegiolo e/o Lacrima e/o Merlot e/o Montepulciano e/o Vernaccia Nera (max. 50%) per la tipologia rosso. Il disciplinare prevede anche la produzione di vini monovarietali a base di Ribona, Sangiovese.