Vino prodotto nelle tipologie bianco, anche nelle versioni superiore e novello / spumante bianco, in provincia di Roma (regione Lazio), ottenuto da uve provenienti dai vitigni Malvasia Bianca di Candia (max. 60%), Trebbiano Toscano e/o Trebbiano Giallo e/o Trebbiano di Soave (dal 25% al 50%), Malvasia del Lazio (dal 5% al 45%).