Vino prodotto nella tipologia rosso, anche nella versione riserva, in provincia di Cuneo (regione Piemonte), ottenuto da uve provenienti dal vitigno Nebbiolo (100%). ll disciplinare prevede anche la produzione di vino chinato cioè aromatizzato con infuso alcolico di erbe, radici e cortecce di piante (15%) tra cui la china (Cinchona calisaya).
Barolo
12 Lug 2019, 16:14 | a cura di
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