Una ricetta semplice e veloce, che richiede solo un paio di ingredienti. Pesce spada, naturalmente, capperi, peperoncino, un filo di olio extravergine di oliva e limone. Un piatto che racchiude tutto il sapore del Meridione e del Mare Nostrum, facile da replicare in casa e perfetto per la stagione estiva. A partire dal taglio del pesce per arrivare alla cottura dello stesso, lo chef ci guida passo dopo passo nella realizzazione di questo classico intramontabile.
