Iniziano a comparire i primi asparagi fra i banchi del mercato e lo chef Marcello Ferrarini li utilizza per preparare una ricetta golosa e originale. Le orecchiette con asparagi, fave di cacao e anacardi sono un piatto semplice e delizioso, originale e creativo, in grado di conquistare il palato di tutti, grandi e piccini. Per realizzarle occorrono pochi e semplici ingredienti. Ecco come si preparano passo dopo passo.
a cura di Michela Becchi
