Come valorizzare la qualità di un gambero rosso? Igles Corelli ci racconta la sua proposta con patate viola, carote, rapa rossa e patate ratte in arrivo dal Fucino, con l'aggiunta della ricotta. Una ricetta d'autore che è semplice replicare nella cucina di casa.
N.B. Nella puntata di giovedì 3 marzo ore 15 de "Il Gusto di Igles", il nostro chef prepara due piatti con maiale iberico. Le nuove puntate de Il Gusto di Igles vanno in onda dal lunedì al venerdì ore 15 solo su Gambero Rosso Channel Sky 412
