La zucca è la regina indiscussa della stagione autunnale. Per rivisitarla in maniera originale, ecco la ricetta per un flan cremoso e compatto. Come prepararlo? Con i consigli dello chef Simone Rugiati.
a cura di Michela Becchi
Videoricetta. Flan di zucca di Simone Rugiati
14 Ott 2018, 10:30 | a cura di
Il flan è una preparazione molto versatile, da interpretare in mille variante con ingredienti diversi. Ecco la versione di Simone Rugiati con la zucca.
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