Facile facile, ma goloso e versatile. Il fagottino di salmone si presta a mille varianti: cambiando farcitura o condimento per il caprino, per esempio. Ma non solo. Ecco la ricetta base di Marcello Ferrarini.
N.B. Dal 27 agosto 2016 le nuove puntate di "Senza glutine con gusto" solo su Gambero Rosso Channel, ogni sabatome domenica ore 19.00
