Cosa preparare per la cena della Vigilia? Semplice da realizzare e in grado di fare gola a grandi e piccini, la ricetta dello chef Igles Corelli è perfetta per stupire i vostri ospiti. Un piatto goloso e versatile, che può essere presentato come antipasto oppure come secondo. Per realizzare la crema di ceci e gamberi occorrono pochi ingredienti, tutti facilmente reperibili. Ecco come prepararla con i consigli dello chef.
N.B. Nelle puntate de Il Gusto di Igles, dal lunedì al venerdì ore 15.30 solo su Gambero Rosso Channel Sky 412, il nostro chef preparerà due ricette diverse partendo dagli stessi ingredienti.
DI Igles Corelli abbiamo da poco pubblicato il libro Il gusto di Igles, 60 ricette della sua "cucina circolare
a cura di Michela Becchi
