Perché limitarsi a gustare le castagne solo a luglio e novembre? Queste prelibatezze dei mesi più freddi possono tornare utili anche d'estate, se ben conservate. Per esempio, in una golosa confettura, semplice e saporita, e facile da preparare. Camilla ci svela tutti i trucchi del mestiere per realizzarla al meglio.
a cura di Michela Becchi
