Voglia di un piatto semplice e gustoso? Con lo chef Simone Rugiati impariamo a preparare il cannolo di alici, un piatto fresco e goloso con cui stupire i vostri ospiti. Oltre alle tante proprietà nutraceutiche, il pesce azzurro è un'ottima soluzione per conferire sapore a una ricetta e caratterizzarla. Simone ci mostra come utilizzarlo al meglio insieme ad altri ingredienti succulenti.
a cura di Michela Becchi
