Pasqua è sinonimo di agnello. Sono tante le ricette della tradizione tricolore basate su questa carne, dalla coratella romana all'agnello con i piselli alla romagnola. Lo chef Max Mariola in questa puntata ci insegna a preparare un piatto tipico della cucina abruzzese, l'agnello cacio e uova, goloso e nutriente. La ricetta è semplice e richiede solo pochi ingredienti. Ecco come si prepara passo dopo passo.
N.B. Max Mariola vi aspetta tutti i giovedì ore 21.30 con il nuovo programma "Special Max – Viaggio nello street food italiano". Solo su Gambero Rosso Channel HD Sky 412.
a cura di Michela Becchi
