Toscana

Silvia e Mattia, coppia nella vita e sul lavoro, tornano su Gambero Rosso Channel. La loro missione è valorizzare la tradizione gastronomica toscana, a bordo di un furgoncino diventato celebre sul litorale di Follonica.

Una serata di beneficenza in cui sarà possibile assaggiare i piatti degli chef fiorentini e toscani. L’importo sarà devoluto alla ricostruzione del ristorante Ca’ Moro, dove lavorano ragazzi affetti da sindrome di Down.

Paesaggi suggestivi, spiagge assolate, acque cristalline ma anche tanto buon cibo: ecco dove mangiare all’isola d’Elba.

Da Livorno fino a Populonia lungo la Costa degli Etruschi: mare e sale, sapori mediterranei e novità gastronomiche. Un viaggio tra i gusti più autentici e innovativi della cucina costiera toscana.

Incastonata tra le Alpi Apuane e il Tirreno, la Versilia vanta una ristorazione d’autore, variegata e adatta a tutte le esigenze. Ecco i ristoranti da non perdere nelle località principali.

Sting insieme alla moglie Trudie Styler ha acquistato anni fa una tenuta nelle verdi colline del Chianti. Nella Tenuta Il Palagio a Figline e Incisa Valdarno si produce vino, olio e miele. E ora ci sono anche una pizzeria e...

L'altra Toscana: alla scoperta delle colline di Camaiore in 3 tappe, tra passeggiate nel verde e buona tavola.

Nell'estate 2021 Mario Peqini corre a San Gimignano, ospite di Ardit Curri al San Martino 26, a rinnovare la scena gastronomica della zona.

Nasce a Montalcino il Tempio del Brunello, ad arricchire un polo museale sempre più composito e di valore. In cui il vino è storia e cultura del territorio.

Nel Casentino, Andrea Gambassini e Alessandro Volpone hanno recuperato un antico impianto e praticano un’acquacoltura che punta sul benessere degli animali e sul ripopolamento dei torrenti locali.

La Commissione Europea sceglie Vetrina Toscana come storia di successo italiana per la promozione agroalimentare online.

Si parte il 22 maggio, con la nuova proposta orchestrata da Alessandro Pipero, presente in sala e supervisore di un’offerta che punta su golosità e territorio. Succede tutto all’interno della tenuta vinicola Tenimenti d’Alessandro, in uno degli angoli più suggestivi...

San Felice. La storia dell'azienda Nella carta geografica del Chianti Classico, il comune di Castelnuovo Berardenga, a pochi chilometri da Siena, rappresenta la propaggine meridionale della denominazione. È in questo territorio che ha inizio la lunga storia di San Felice,...

Un’annata straordinaria dal punto di vista qualitativo ci ha regalato sessioni di assaggio sfaccettate ed emozionanti. Vediamo com’è andata e quali sono le migliori referenze di questa campagna olearia.

Non è un periodo facile, per i ristoratori, ma qualcuno ha approfittato dello stop forzato degli ultimi mesi per riflettere su temi di primaria importanza, come la tutela degli ecosistemi naturali minacciati dall’inquinamento. Fra questi Marco Olmetti, chef dell’Osteria PepeNero...

Come ogni anno, il mensile Gentleman pubblica la classifica dei 100 migliori vini rossi italiani aggiornata confrontando i rating delle sei più autorevoli guide d’Italia. La Toscana condivide la vetta con l’Umbria, ma è sempre la regione più presente nell’intera...

Jeffer a Pisa del team della proprietà della scuola di barman Alhoa Drinks, e Ino a Livorno, sede cittadina del Cardellino di Castiglioncello. In Toscana, due nuovi indirizzi dove bere bene.

L’inchiesta che dà il titolo al numero di febbraio del Gambero Rosso è dedicata alla caccia e alla filiera della selvaggina. Per superare stereotipi e pregiudizi, nell’ottica di un consumo più sano e sostenibile. Ma si viaggia, anche. Alla scoperta...