Torino

Ultimo giorno per il Salone diffuso che ha “travolto” il capoluogo piemontese, animando ogni piazza e strada della città con stand, laboratori, incontri con gli artigiani del gusto. E noi chiudiamo in dolcezza, con qualche utile suggerimento a caccia di...

Conferenza stampa sui generis dedicata alla stampa estera (ma con diversi giornalisti italiani) quella che ha visto protagonista il fondatore di Slow Food in un’intervista a più voci.  

Penultima giornata per il Salone del Gusto diffuso, che ieri ha premiato la Carinzia come modello di turismo buono, pulito e giusto. Oggi invece sotto i riflettori c’è una specialità locale come il bagnet vert e in giro per la...

Per chi vuole ridurre il consumo di glutine, 9 dolci tipici che non contengono farina di frumento.

Il fine settimana torinese si preannuncia ricco di spunti da scoprire passeggiando tra gli spazi del Salone del Gusto. Dal food truck d’autore di Marco Sacco alla vigna urbana di Villa Reale. E c’è pure il cocktail a base di...

A Torino la storia del vermouth risale fino al 1786, quando Carpano ne inventò la ricetta. Riscoperto dalla miscelazione contemporanea oggi fa tendenza per l'aperitivo e oltre, e il Salone del Gusto lo celebra all'Area Mixology e Spiriti e con...

Storie di gelato dalla città che ha inventato il pinguino e il cono di passeggio. Il Salone del gusto omaggia la tradizione dei suoi gelatieri con una via dedicata, tra assaggi golosi, incontri con i maestri, insoliti abbinamenti. 

Torna il grande appuntamento internazionale con il cibo buono, equo, responsabile. La creatura di Carlo Petrini invade le strade di Torino che per 5 giorni si trasforma in un museo dell'alimentazione a cielo aperto. 20 anni del Salone, 30 di...

A Torino, al Parco del Valentino e lungo Po, una serie di appuntamenti per parlare del futuro del mondo. Si parte con ambiente e cibo, ma si arriva a ragionare di un modo più equo di abitare il pianeta. Ecco...

Imperatore della ristorazione milanese con l'insegna triforchettata e stellata che porta il suo nome e gli indirizzi di tendenza di Brera, Pisacco e Dry. Si è da poco messo in gioco anche nella ristorazione d'albergo, con Berton Al Lago dell'hotel...

La conferenza nell'ambito di Terra Madre Salone del Gusto, incentrata sullo spreco alimentare e sulle possibilità di recupero.

Le due iniziative inserite nel programma off del Salone del Gusto all’insegna del bere responsabile, consapevole e di qualità.

Riservato ma grande comunicatore quando si tratta di cucina. Impegnato nel sociale, nel piccolo come a livello istituzionale: è uno degli attori principali del Food Act, il documento che fissa i dieci obiettivi per la cultura enogastronomica italiana. In questa...

Chef e volto di Gambero Rosso Channel, Max Mariola non le manda a dire. E fa il punto sul settore gastronomico attuale, sulla formazione in Italia e sullo street food. Ecco le anticipazioni del suo intervento a Gourmet Expoforum, manifestazione...

Una cena-evento di beneficenza per la presentazione dell’omonima Onlus.

Dal 9 all’11 settembre a Torino tre giorni dedicati alla birra artigianale e al cibo di strada nazionale e internazionale.

Con un medagliere come il suo, avrebbe avuto successo ovunque nel mondo, invece Fabrizio Galla è tornato a San Sebastiano Po, per aprire una pasticceria accanto al ristorante di famiglia. Lui è l'ospite che spiegherà nel corso di Gourmet Expoforum,...

Secondo appuntamento nel giro di un paio di mesi per gli appassionati di birra artigianale che seguono le gesta di Teo Musso e del suo birrificio, ormai ventenne. Dal 2 al 4 settembre ci si ritrova a Torino: il programma,...