Torino

Quali pesci comprare durante le feste e i trucchi per pulirlo e cucinarlo al meglio con i consigli del pescivendolo torinese Beppe Gallina.

Fallita all'inizio del 2019 dopo oltre un secolo di attività, la cioccolateria Peyrano rinasce dopo l'asta fallimentare con un nuovo giovane proprietario. E Alessandro Pradelli, da Boston a Torino, è intenzionato a farne un marchio di lusso.

La ricetta del vino aromatizzato con artemisia era già conosciuta e apprezzata in casa Savoia nella seconda metà del Settecento, ma solo nell’Ottocento i liquoristi di Torino la codificheranno, dando il là alla fama del prodotto, particolarmente apprezzato per l’aperitivo....

Fondato nel 1884 dai fratelli Paissa, il negozio di piazza San Carlo fu all'epoca una delle più fornite drogherie di generi coloniali e prelibatezza gastronomiche in Italia. La storia dell'emporio è durata fino al 2013, quando l'attività è fallita. Ora...

Due locali adiacenti e gemellati in largo Montebello, zona Vanchiglia. È il progetto di Martino Bellincampi e Salvo Romano, rispettivamente dietro a Pastella e Barz8. Ecco cosa succede quando si uniscono due realtà con bei contenuti gastronomici.

Ha aperto da qualche giorno in piazza della Repubblica, dirimpetto al banchi del mercato di Porta Palazzo, la saketeca di Cristina Vancini, aperta da colazione al dopocena. 40 etichette di sake, kombucha e cibi fermentati firmati Carlo Nesler.

Farine, legumi, frutta secca e anche caramelle: comprare alimenti sfusi è spesso più facile di quanto pensiamo. Qui, una selezione di negozi alla spina a Torino, per una spesa di qualità e senza imballaggi.

Tra San Salvario e il centro storico della città, a Torino sono molteplici le opportunità di concedersi una pausa di qualità per mangiare nei dintorni della stazione di Porta Nuova. I nostri consigli.

Uno spazio polifunzionale dedicato al caffè, che prende il posto del vecchio flagship store della torrefazione Costadoro: ecco com'è il Costadoro Social Coffee Factory di Torino.

Lo chef di Pinerolo ha appena inaugurato a Torino Madama Piola, trattoria di cucina popolare a San Salvario. E così Trattoria Zappatori può spingere più a fondo nel fine dining, verso una nuova maturità di gusto e approccio alla ristorazione....

10 barlady si sfidano dietro al bancone di Eataly Lingotto per raccontare la buona miscelazione, oltre lo stereotipo delle differenze di genere. E dimostrano quanto sia in aumento il numero di ragazze che rappresentano il settore con professionalità. In palio...

Si può “giocare” con il cibo? Trasformare un’esperienza di gusto in uno spettacolo teatrale? Play with food. La scena del cibo scommette di sì, per l’ottava volta.

La gelateria nata come costola del ristorante Spazio 7 ha aperto alla fine di luglio in via Maria Vittoria, e può contare sul contributo di Alessandro Mecca, che collabora con il pasticcere Andrea Monti nell'elaborazione delle ricette. L'idea è ancora...

C'è voluto qualche anno per perfezionare il progetto, ma l'idea della famiglia Alemann, originaria dell'Argentina e in Piemonte da quasi 30 anni, è rimasta fedele a se stessa: aprire un laboratorio di empanadas artigianali nel cuore di Torino. Con ingredienti...

Da qualche mese, a Torino, il giovane chef Christian Mandura ha dato forma al suo originale progetto di ristorazione. E per l'estate debutta con un menu tutto dedicato al mondo vegetale. Siamo andati a provarlo.

Il cuoco televisivo di "Unti e Bisunti" e di "Camionisti in Trattoria" non riesce a stare troppo tempo senza rendersi protagonista di sciocche polemiche. Con la stessa aggressività che lui tanto rimprovera al prossimo. Questa volta nel mirino c'è la...

11 indirizzzi per mangiare all'aperto a Torinio: pizzerie, ristoranti tradizionali, locali a tutto pesce o indirizzzi perfetti per una colazione d'autore o sosta veloce

Riapre il 3 settembre Piano 35 a Torino, il ristorante più alto d'Italia all'interno del grattacielo Intesa Sanpaolo. In cucina, confermato Marco Sacco