TIF-2023

Nel 2020 si è iniziato a pensare allo sviluppo di una linea dedicata alla tradizione delle patatine fatte in casa, da qui nasce il prodotto premiato, tanto amato. Una linea di patatine per affermare il Croccante e saporito al punto...

Fatte con semola di una miscela dei migliori grani duri 100% italiani e acqua di Gragnano, realizzate con trafila in bronzo ed essiccate lentamente a bassa temperatura, come tradizione vuole. Le linguine del pastificio 28 Pastai si presentano in una...

Un bel colore rubino, dai riflessi quasi aranciati, l'aceto di vino rosso Galletti conquista per le note agrumate ed espressive che lo contraddistinguono. Gustoso al palato, rilascia sentori iodati che virano verso il sapido, piuttosto che verso l'acido. Lascia una...

Il Chinotto Tomarchio BIO è prodotto senza conservanti, con acqua dell'Etna, estratto di chinotto, zucchero bruciato e acido citrico. I suoi plus sono la schiettezza, la precisione e la naturalezza delle sensazioni. Colore ambrato chiaro, con una spuma corposa e...

I chicchi affusolati del Thai Aromatico, lavorati in modo soft senza completare lo sbiancamento in una riseria esterna, dopo la cottura di 13 minuti emanano un odore delicato ma sfaccettato di cereali, dolci secchi, pane appena sfornato. La bocca è...

Rustici, rotondi e panciuti, con grandi gocce di cioccolato, che al naso si percepisce intensamente. Al palato domina invece l'uvetta, croccante e leggermente acida, che, con le mandorle, compone il felice abbinamento di sapori. Questa linea dei Biscotti di Bele...

Non è una crema qualsiasi. Biscotti di meliga (mais in piemontese), crema pasticcera e granella di cioccolato Ecuador danno vita al nostro gusto firma. Dalla struttura sostenuta e densa e la trama liscia e cremosa, offre un profilo aromatico dominato...

L'aroma floreale e le note di frutta secca fanno del cioccolato Ecuador uno dei più apprezzati al mondo. Lo abbiamo scelto e aggiunto a latte fresco alta qualità e zucchero di canna bianco. Il colore è bruno rossiccio, al naso...

Un prodotto particolare che unisce la tipica nota selvatica alla leggerezza e all'eleganza di un latte che per sua natura ha una struttura dei grassi che lo rendono più digeribile. Di un bianco candido e luminoso, ha l'aspetto di neve...

Il kefir BioBruni è molto caratterizzato dalla capra: nella grassezza contenuta, nella struttura molto fluida come gelatina liquida e nel profilo aromatico, con i rimandi all'animale e ai formaggi caprini. Il gusto è intenso, dolce e con una particolare nota...

La composta di fragole è fatta con il 75% di fragole (del Piemonte), al quale è aggiunto succo d'uva concentrato per dolcificare, succo di limone per correggere l'acidità, fibra vegetale e pectina come addensante. L'aspetto è di colore rosso corniola...

Distribuito in Emilia Romagna, e nelle migliori botteghe gastronomiche d'Italia, il mascarpone Valsamoggia è prodotto da panna di centrifuga, mediante il tradizionale uso di teli per lo sgrondo del siero. Confezionato con incarto a mano, alla vista è vaporoso e...

Un ketchup italian style e molto caratterizzato, fatto con passata di pomodoro e miele italiani, aceto di mele valdostano, zucchero, sale, alloro, chiodi di garofano, senza addensanti e gelificanti. Granuloso, scuro e densissimo, ha profumi e aromi di grande personalità,...

Sorprendente reinterpretazione della bbq, con gli elementi classici arricchiti da svolte creative e, se non bastasse, di grande pulizia e schiettezza. Tra gli ingredienti non solo non figurano i conservanti, ma neanche gli addensanti e l'aroma fumo: la tipica nota...

Il Savoiardone di Sardegna, marchio registrato, come ricetta originale vuole è fatto di soli tre ingredienti: uova fresche da allevamento a terra, farina di frumento e zucchero semolato. Ideale per la colazione e perfetto per la preparazione del tiramisù, ha...

Minuscoli, fatti a mano da sfogline esperte, i tortellini bolognesi del Caseificio Valsamoggia seguono i dettami della grande tradizione. Conservano il carattere artigianale, realizzati con una sfoglia dorata sottilissima che racchiude i segreti di un ripieno fatto con ottime materie...

Un riso delicatissimo e di grande pulizia, che conquista fin dal primo approccio. I granelli regolari di colore bianco avorio perlato emanano un profumo fresco e gentile di paglia, cereali dolci e arachidi, percepibile anche dopo la cottura. Bocca altrettanto...

I carciofi sono italiani, provenienti perlopiù dalla Puglia, e vengono lavorati in modo artigianale impiegando pochi ingredienti, solo aceto di vino, sale ed olio evo. La struttura è mediamente soda, morbida ma non molle, l'aspetto dell'ortaggio è rustico ma ben...