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Un rituale immancabile nelle famiglie romane più tradizionaliste: preparare il fritto misto è semplice, occorre solo un po' di pazienza. Ma ne varrà la pena

Avanvera, l'enoteca aperta da Sarah Cicolini e Mattia Bazzurri di Santo Palato, cambia la cucina con l'arrivo di un giovane cuoco che fa ben sperare

Una conchiglia gigante e allungata, farcita e croccantissima grazie alla caramellizzazione dello zucchero: è uno dei dolci romani più gettonati e meno conosciuti al di fuori della città, in voga anche tra le insegne più giovani

Un appuntamento fisso per gli abitanti del quartiere è quello con lo storico mercato rionale, che oltre a buoni banchi per la spesa offre dei punti di ristoro niente male

Non è detto che il progetto non passi in mano ad altri, ma per ora i titolari stanno vagliando ogni offerta. E così, dopo sei anni, finisce la grande avventura della caffetteria italo-danese di Roma

Dalle torte ai maritozzi con la panna, ecco dove fare una colazione coi fiocchi senza lattosio a Roma

"Il cliente romano? Sarebbe l'ideale, se non fosse costantemente bloccato nel traffico". Una delle caffetterie migliori della città offre un quadro sincero della scena caffeicola contemporanea

Nasceva nel 1924 come latteria quello che oggi è uno dei bar più frequentati e celebri della Capitale. Che festeggia l’anniversario con una bella mostra fotografica e nuovi progetti

Tagli pregiati e frattaglie, preparati da infornare e grandi pezzature per le grigliate: ecco dove comprare carne buona nella Capitale

Per un'ottima cena di mare fatta in casa, appuntatevi queste insegne: qui si trova il meglio del pescato locale

Disegni fatti di pane e antichi strumenti ricopriranno la via del comune per celebrare il prodotto simbolo del territorio. Ecco i forni più buoni dove assaggiarlo

In via Laurentina l'Abbazia Tre Fontane è meta di molti pellegrinaggi, ma si arriva lì anche per acquistare i prodotti artigianali. E quest'anno è nato anche il Caffè Tre Fontane

A Formia e Gaeta è un must, ma si può trovare anche in un grande ristorante di pesce a Roma: lo chef Stefano Chinappi ci spiega come realizzarla a casa

Insieme a "pizza e mortazza", l'abbinamento preferito dai romani è quello tra il prosciutto crudo e i fichi freschi, da mangiare in mezzo alla classica pizza bianca

Per chi, a un bicchiere di bollicine, ha sempre preferito un bel boccale, ecco un elenco di pub da non perdere nella Capitale

Dai classici agli smash burger, dai panini con pollo fritto a quelli kosher: ecco un elenco di hamburger da non perdere a Roma

Non mancheranno i gusti classici, poi ce ne saranno alcuni dedicati a Roma, altri gluten free o senza lattosio: quando la firma è quella di Roberta Esposito, in ogni caso, si va sul sicuro

Croccanti, filanti, rivisitati oppure in versione classica con cotto e formaggio: nessuno sa resistere ai toast. Ecco dove assaggiare i più buoni di Roma