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Il distretto urbano attraversato dal Naviglio Pavese è oggi animato da grande fermento, gastronomico e non solo. A rappresentarlo, si è anche costituito un comitato, che vede tra i suoi soci ristoranti vecchi e nuovi del quartiere. Che ora promuovono...

Il progetto di Maurizio Rosazza Prin e Alida Gotta è partito a giugno 2020 e subito ha conquistato Milano. Oggi la startup modellata sul concetto di dark kitchen riunisce oltre venti persone, macina centinaia di consegne e sviluppa ricette di...

A pochi mesi dalla sesta apertura romana, il Trapizzino di Stefano Callegari e Paul Pansera scommette nuovamente su Milano, con un piccolo locale to go, sui Navigli. L’ultimo anno è stato difficile, ma ha portato anche nuove energie. Ne parliamo...

La novità si concretizza in quel di Via Melzo. Così potremo capire la differenza tra una trattoria (Trippa appunto) e una osteria (il nuovo Alla Concorrenza).

I gyoza giapponesi, celebri ravioli della tradizione nipponica, hanno in realtà origini cinesi. A Milano, Gastronomia Yamamoto e Ravioleria Sarpi si propongono di far incontrare nuovamente le due culture, con un dumpling speciale che nasce per asporto e domicilio.

L’idea dell’associazione-bistrot Rob de Matt, realtà nata per favorire l’inclusione sociale e lavorativa, vuole promuovere un servizio di consegna a domicilio etico. Per farlo c’è bisogno del sostegno di tutti: il crowdfunding su Produzioni dal Basso.

Pollo allo spiedo e patate al forno, come tradizione di rosticceria insegna. A prepararli, nel quartier generale di Cisonoanchio alla Barona, sono ex detenuti e persone in difficoltà avviate al lavoro dall’associazione fondata da Giovanni Marelli. Una storia di riscatto...

Domenica 14 febbraio, nel giorno di San Valentino, il ristorante didattico dell’Associazione Maestro Martino, fondata da Carlo Cracco, aprirà per il primo servizio. Al lavoro 18 tra i migliori studenti provenienti dagli istituti alberghieri della Lombardia.

Nell’ambito di un ambizioso progetto di rigenerazione urbana nell’area dell’ex Pirellino, Stefano Boeri e Diller Scofidio + Renfro immaginano una torre ispirata al Bosco Verticale, ma caratterizzata dalla presenza di piante officinali e varietà tipiche del giardino all’italiana.

Mu Dimsum è il ristorante cinese con carta dei tè, drink list originale e cantina con la miglior offerta di vini al bicchiere d'Italia.

L’organizzazione no profit Terzo Paesaggio, con Davide Longoni, progetta di aprire una scuola del pane nella campagna di Chiaravalle, alla periferia sud di Milano. Per realizzarla parte il crowdfunding che permetterà di accedere al co-finanziamento del Comune.

Caffetteria con pasticceria di impostazione scandinava, ma anche wine bar, con l’asso nella manica – un forno a legna! – per pane e focacce. Il primo progetto milanese di Stefano Ferraro e Lorenzo Cioli è solo il preludio all’apertura di...

Ernst Knam apre una pasticceria a Milano con soli dolci senza glutine e senza lattosio, mentre sua moglie Alessandra Mion dà vita al nuovo Frau Knam con una proposta più classica e familiare

Il mitico logo di Burghy è ricomparso a Monza, sulle vetrine di un locale prossimo all’inaugurazione. Si tratta, però, solo di un omaggio alla storia del celebre fast food italiano. Trovata di marketing di Burgez.

La sua cucina italiana contemporanea è fatta di sapori decisi e riconoscibili. Grazie ai quali Andrea Aprea regala le Tre Forchette al Vun del Park Hyatt di Milano.

Grande vittoria per l’Unione Italiana Vini: il prezioso materiale custodito nell’archivio e nella biblioteca di Milano entra ufficialmente nell’elenco dei beni culturali italiani. Prossimo step: la digitalizzazione dei documenti storici, per renderli accessibili a tutti.

Pochi ospiti, per lo più italiani. Tempi duri per gli alberghi, ma anche in questo momento così complicato non manca qualche sorpresa. La situazione di Milano.

Si è chiuso con 10 milioni di euro stanziati a favore di attività di vicinato e startup di quartiere innovative il piano di sostegno all’impresa varato dal Comune di Milano nel 2020 della pandemia. Tra le nuove attività, c’è anche...