street food

Come avere successo in un mondo del cibo di strada sempre più saturo? Diversificando. E allora ecco la tradizione marinara che incontra il fish&chips di respiro internazionale e si ritrova a Firenze, tra lampredotto e salumi toscani. È l'apecar di...

Lo chef guida la cucina dell'Osteria del Dosso in Valtellina, ma lo scorso inverno ha ideato un nuovo modo di concepire la ristorazione sulle piste, sfruttando il successo di street food e food truck per trasformare un gatto delle nevi...

Firenze, città d'arte, di cucina solida e concreta. Una cucina basata su pochi e semplici ingredienti, gli stessi che Frassica utilizza nei suoi panini. È il creatore di 'Ino, il mitico locale in via dei Georgofili che compie 10 anni.

Un tour in Sicilia, tra Siracusa, Sortino, Palazzolo Acreide e Noto, alla scoperta dei tesori artistici e gastronomici. Mandorle, miele, maiali dei Nebrodi, pesce e tartufo: un concentrato di eccellenze tutte da provare. 

Torna il 1 agosto 2015 il Bastianich Music Festival, l'evento di musica live e cibo da strada nei vigneti della famiglia Bastianich. Ecco il programma di questa edizione.

Sono due giovani napoletani gli ideatori del delivery service (in bici!) made in Italy per le strade di Bruxelles. In campo i sapori mediterranei della tradizione, parmigiana e lasagne in testa. Intanto a Milano arriva la cucina fusion e gourmet...

Come sempre sarà Piergiorgio Parini a guidare le cucine improvvisate in strada per quella grande festa che è Scorticata, ideata quindici anni fa da Fausto Fratti, patron del Povero Diavolo. Si celebrerà l'eccellenza enogastronomica italiana e la pasta, interpretata in...

Ancora un mercato gastronomico – temporaneo – per i londinesi che non sanno resistere al cibo di strada gourmet. La capitale inglese regala un altro esempio di riuso edilizio, rinnovando il rooftop del centro televisivo BBC, dismesso qualche anno fa....

Torna con la sua settima edizione la festa dello street food che piace alla CNN, ospitata nella piazza dell'ex mercato del pesce della città siciliana. Un percorso gastronomico tra specialità regionali e sapori etnici in compagnia dei migliori artigiani del...

Grano e olio extravergine di oliva biologici e di produzione propria, macinazione a pietra francese e innovazione nelle ricette tradizionali: è il Panificio Adriatico di Bari, miglior cibo di strada pugliese per la Guida Street Food 2016.

Da qualche tempo anche Milano ha scoperto i panini gourmet del laboratorio romano del rione Monti. Un team in rosa guida la riscossa di Tricolore al Mercato Metropolitano e si prepara a sbarcare in un mercato romano. Per riscoprire il...

La maratona culturale che infila dodici ore non stop di dibattiti e incontri trasversali festeggia la quinta edizione con un focus sul cibo, e porta in spiaggia i protagonisti della mostra Food. Dal cucchiaio al mondo, che tanto successo sta...

Ma c’è anche la trasferta estiva di Litro, la fabbrica di birra con pizzeria di Giardinetti – alla periferia romana – la rosticceria in stile francese di Ponte Milvio, dove Poulette scommette sul girarrosto. Nel nuovo negozio di Vice la...

  Si comincia il 9 luglio a Thiene, non lontano da Marano Vicentino - dove il giovane Cogo guida El Coq – con una festa street food in stile luna park. E domenica 12 da Panino sfida all'ultimo piatto carbonara...

Blu Mare Le Frit C'est Chic, l'originale locale nato come pescheria e trasformatosi negli anni in un cibo da strada di qualità a base di pesce fresco, vince il premio Street Food Abruzzo 2016. 

Continuano ad aprire nuovi locali temporanei nella capitale inglese. Durante la stagione estiva, bar e ristoranti all'aperto affiancano quelli già esistenti per aumentare l'offerta gastronomica della città. 

  Panzerò Apulian StrEat Food potrebbe diventare la prima catena street food interamente dedicata al classico cibo di strada pugliese, partendo da Rotterdam. L'idea è di due giovani italiani, ma ha bisogno del sostegno di tutti, tramite Kickstarter. Ricompense originali...

  Salsiccia o hamburger, formaggio a pasta filata di Morolo, pane di ultima generazione che recupera antichissime ricette. Ecco l'identikit del panino gourmet che racconta i prodotti della Ciociaria.