street food

Rovista tra le ricette di famiglia il nuovo laboratorio di pasta artigianale milanese che elegge regina della tavola la lasagna... Ma take away! Con tante sfoglie diverse e condimenti originali. Intanto in America i tortellini to go (bolognesi) sono un...

Si trova nel distretto dell'Ostiense l'indirizzo più goloso di Roma. Si tratta di un fast food, ma di qualità: panini, piadine, zuppe preparate espresse con ingredienti freschi e golosi. Questa è la storia di Banco, aperto la scorsa primavera.

La voglia di condividere la cucina di mercato con amici e colleghi ha spinto Cristina Bowerman a chiamare a raccolta tanti chef che con lei vogliono confrontarsi con il pubblico in un contesto informale: cucinando dietro al banco di Romeo...

24 ore a Cosenza e nessuna idea di dove fermarsi a mangiare? Niente paura: ci pensiamo noi. Dalla colazione al dopo cena: 7 indirizzi da non perdere.

Il gelatiere fiorentino ci racconta i progetti per la nuova stagione. A marzo comincia la tournée del food truck ideato per esaltare l'incontro tra dolce e salato. Ma prima Bonini porterà sul palco di Identità Golose la sua idea di...

A intrattenere italiani e turisti durante la settimana del festival di Sanremo, dal 5 al 14 febbraio, ci pensano alcuni dei più golosi food truck di Italia. C'è tempo fino a domenica per provarli.

Una passeggiata a Broadway Market per scoprire la bontà dei formaggi 100% italiani di Marco Florio. Un ragazzo appassionato di cucina che hanno aperto un banco nel mercato londinese.

È una storia cominciata nel 1887 quella della celebre bottega spezzina, che nel corso del Novecento ha sfamato “arsenalotti” e carrettieri, studenti e turisti in visita alla città. Tutti conquistati da un pezzo di farinata calda o da un trancio...

La celebre catena newyorkese amplia la propria offerta interpretando un grande classico della tradizione americana: il chicken fried sandwich. Qualità degli ingredienti e preparazione curata guidano la rivincita del pollo sull'hamburger. 

Novità in vista per la primavera gastronomica capitolina: a Trastevere arrivano i ragazzi di Banco, mentre Necci progetta una pizzeria. Ancora qualche giorno d'attesa per l'apertura di Zuma, ma presto potrebbe arrivare un altro etnico di qualità: direttamente da Milano,...

Torna nell'ex fabbrica di Lambrate il flea food market all'italiana sul modello dei più celebri mercati di Londra e New York. Due giorni al mese, per un fine settimana all'insegna delle cucine di strada che parlano le lingue di tutto...

Lo storico banchino del trippaio di Porta Romana chiude dopo quasi trent'anni di attività. Mario Albergucci va in pensione e passa le consegne ai nuovi proprietari. Intanto ecco i nostri suggerimenti per onorare il rito del panino col lampredotto.   

Tutto il gusto dei prodotti sardi in giro per i mercati londinesi. Ivan, insieme ai genitori, porta nella capitale britannica i sapori della sua terra a bordo di un furgoncino itinerante.

Concludiamo il nostro tour alla ricerca del miglior cibo da strada, con un'ultima sosta in Calabria. Precisamente a Cosenza, dove la famiglia Cristini sforna ogni giorno focacce e calzoni gustosi. 

A Milano tre giorni di festival del vino si trasformano nel pretesto ideale per tornare a parlare di street food. Ecco chi ci sarà. 

Semplice e accessibile a tutti, ma di qualità: sono le parole chiave che guidano il progetto dell'italo-argentino Mauro Colagreco, campione dell'alta cucina in quel di Mentone. Lo chef celebrato dalla stampa internazionale arriva in Argentina con un format popolare basato...

Un food truck in giro per i mercati e i diversi eventi di Londra, e non solo. Fried and Wine porta in il gusto del made in Italy nelle più grandi città inglesi. La loro specialità? La frittura.

Parlando dei mercati londinesi, non si può tralasciare il Borough Market. Polo gourmet della città, il mercato ospita un banco ricco di specialità nostrane: Gastronomica.