street food

Giuseppe Zen dopo l'incredibile progetto di Mangiari di Strada e dopo il successo della Macelleria Popolare è pronto per intraprendere una nuova avventura a Milano: concepire e produrre pane in un piccolo banco del Mercato Comunale di Piazza XXIV Maggio. 

Il programma della Milano Design Week entra nel vivo, lo stesso può dirsi degli appuntamenti a tavola. A Palazzo Parigi le cene a 4 mani con i JRE, Niederkofler per Miele, la cucina giapponese nel temporary di Sagami. E molto...

Ancora qualche consiglio ora che il Fuorisalone è ufficialmente iniziato. Ecco i nostri suggerimenti per orientarvi tra i distretti del design, alla ricerca delle iniziative più golose. 

Continuiamo a passare in rassegna gli appuntamenti a tema gastronomico più interessanti nel calendario enciclopedico del Fuorisalone, in scena a Milano dal 12 al 17 aprile.  

Mancano pochi giorni all’inizio del Salone del Mobile di Milano, e la città si prepara ad accogliere gli appuntamenti collaterali del Fuorisalone. Ecco una selezione delle iniziative a tema gastronomico più insolite e curiose. Prima puntata. 

Da qualche tempo alla Città del gusto di via Ottavio Gasparri si pranza con le migliori proposte street food della Capitale. Non resta che raggiungerci per scoprire il menu del giorno. Appuntamento alle 13.   

Ancora un week end all'insegna del cibo di strada a Milano, dove il pretesto giusto è offerto dalla prima edizione del festival della birra italiana e internazionale in scena all'Acquatica Park. Ecco chi ci sarà. 

Dopo il provvedimento fiorentino che cerca di tutelare le specialità della gastronomia locale, anche Milano privilegia la cultura del cibo di qualità. Ma punta sullo street food e sulla multiculturalità dell'offerta. 50 licenze a bando. 

Quattro ragazzi in difesa del diritto al piacere che passa da un kebab fatto come si deve, carne bio, salse artigianali, prodotti stagionali. Succede nella bottega di via del Torchio dove tradizione e creatività vanno a braccetto, tra panini ripieni...

In vista della sesta edizione della manifestazione culturale dedicata al dialogo tra le discipline artistiche e creative, l'organizzazione pubblica i bandi rivolti ai giovani che hanno qualcosa da dire in fatto di progettazione, merchandising e street food. Ecco come partecipare.

Aperte le iscrizioni alla prima struttura italiana dedicata alla formazione e all'inserimento professionale nel settore del cibo di strada. A Parma, la Street Food Academy insegna tutti i trucchi del mestiere per realizzare street food di qualità. 

Un grande spazio all'interno di un'ex fabbrica di agrumi, nove botteghe aperte da mattina a sera, vendita al dettaglio e consumo in loco. E poi tante specialità siciliane, dalle arancine alla mortadella d'asina, dalla carne alla brace alla frittura di...

Torna dal 18 al 20 marzo il festival dedicato al consumo critico organizzato da Terre di mezzo. A Milano un’edizione speciale in occasione del terzo forum mondiale sullo sviluppo locale.

Arrivano da tutte le regioni furgoncini e apette per animare le strade di Trastevere. A piazza Mastai, dal 18 al 20 marzo il protagonista è di nuovo lo street food di qualità.

Ha iniziato vendendo salumi e formaggi in un piccolo stand al mercato. Da allora, non si è più fermato e oggi la sua insegna è un punto di riferimento per lo street food italiano a Londra. Ecco la storia di...

Dalla proposta d'autore di Gurdulù al caffè alternativo di Ditta Artigianale Oltrarno, passando per i fritti di Pasquale Torrente e i ramen di Koto Ramen. Ecco cosa non dovete perdere se siete a Taste Firenze. 

Un restyling evidente che ha regalato al bel mercato di piazza Alessandria una nuova piazza coperta, con tavoli, pancali, wi fi e libreria. Ma è solo il primo di una serie di interventi che farà del Mercato Nomentano un modello...

Due fratelli con una grande passione in comune, quella per il cibo. In particolare, per gli insaccati, protagonisti del banco che hanno inaugurato 2 anni fa. Cosimo e Matteo Miglietti si presentano.