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La bellissima città barocca vive una crisi importante sul piano della ristorazione di qualità. Ecco una riflessione sullo stato dei fatti e sul possibile futuro

Un "Viaggio in Sicilia" iniziato quarant'anni fa con l'impianto delle prime viti all'Ulmo, proseguito a Menfi, Noto, Vittoria, sull'Etna e a Capo Milazzo; tappe segnate da successi e riconoscimenti internazionali per l'azienda di Alessio, Francesca e Santi Planeta. Delizioso il...

La versione 2021 del Lenza di Munti 720 slm è un vino esemplare per rispondenza alla tipologia e al terroir etneo, raffinato, profondo e dal bellissimo fruttato di gelso, mora, ribes nero, solcato da nuance di ardesia, violetta e spezie...

Il Cavadiserpe, annata 2022, è il blend da merlot e alicante bouschet prpoposto dalla gigantesca cooperativa siciliana. Al naso si presenta intenso e fine, con aromi di frutti di bosco in primo piano, gelso nero e prugna, seguiti da sentori...

Quindici anni fa Mimmo e Valeria Costanzo recuperarono un grande, antico palmento a Santo Spirito. Oltre a essere molto buono, l'Etna Rosso Mofete ‘21 rientra pure nella fascia di prezzo considerata da questa pubblicazione. Il naso è intenso e definito...

Davvero impressionante il livello qualitativo di tutti i vini arrivati alle nostre selezioni dalle cinque tenute dei conti Tasca sparse per la Sicilia. Il Catarratto Buonsenso '23 è vino raffinato e solare che rimanda alle spiagge isolane, profuma di alghe...

Il Grillo è uno dei bianchi più interessanti nel panorama del vino siciliano, grazie alla duttilità del vitigno omonimo da cui si ottiene, al modo in cui si fa plasmare dal clima, dai suoli, dalla gestione della vigna e dalle...

Prima edizione per Alcamo Wine Fest, manifestazione in programma il 21 dicembre, che vede insieme il Comune di Alcamo e Gambero Rosso per promuovere e valorizzare il patrimonio enogastronomico territoriale con masterclass e degustazioni dedicate ad alcune delle migliori aziende...

Focus su vitigni autoctoni e adattamento ai diversi territori per far fronte ai cambiamenti climatici. Il presidente Antonio Rallo: "Cruciale continuare a investire nella ricerca e nella selezione di nuovi cloni e biotipi"

Non stupisce più il livello qualitativo della Sicilia del vino che cresce di anno in anno. Tra i 28 vini premiati quest'anno con i Tre Bicchieri, quelli dell'Etna giocano come al solito un ruolo da protagonisti tra rossi e bianchi....

Un'antica leggenda narra che, con con aggiunta di vino, scatenò un adulterio, ma nella versione tradizionale il canarino è un'innocua e salutare bevanda calda. Da preparare per smaltire una cena abbondante