settimanale tre bicchieri

Vini dolci. Spesso rappresentano solo il 5-10% della produzione aziendale; in pochi prendono la via dell'estero. Eppure, senza di loro, l'Italia perderebbe una specificità che non teme concorrenza.

Vini fermi sempre più fermi, sparkling sempre più “frizzanti”. E intanto la Cina smette di crescere. Da wine2wine, le stime sul commercio vitivinicolo nel mondo.

Il prossimo 27 novembre a Bruxelles sarà presentata una nuova proposta che prevede l'abbassamento delle dosi consentite di questo metallo pesante: 28 kg distribuiti in 7 anni. Ma quali sono oggi le soluzioni alternative per chi coltiva in regime biologico?...

La nuova ricerca dell'Università di Geisenheim per ProWein ha coinvolto oltre 2.300 importatori, ristoratori, produttori. La Cina per la prima volta risulta il mercato più attraente per l'export. In 10 punti i trend per i prossimi tre anni

Dop Lambrusco. Un nuovo centro servizi, la sostenibilità, la promozione e la difesa del marchio in Italia e all'estero sono le priorità per i consorzi di Modena e Reggio. Guadagna sempre più spazio il metodo classico

Grandi centri vitvinicoli, ma piccoli centri abitati. Un binomio diffuso che va preservato. Come? Ecco cosa propongono le Città del Vino e come si sono organizzati alcuni comuni italiani. Le case history di Montalcino, Morro d'Alba, Guardia Sanframondi e Chambave

Il mondo delle associazioni cooperative, gigante da 4,5 miliardi di euro di fatturato che produce il 60% del vino italiano, traccia un bilancio a poche settimane da Vivite. L'evento che punta a comunicare al grande pubblico una realtà poco conosciuta,...

Le bollicine venete potrebbero inserire la tipologia rosata dal 2019. Il presidente del Consorzio della Doc, Stefano Zanette, spiega i motivi economici di questa svolta, che rompe il legame con la tradizione. E fa il punto sulle strategie di mercato,...

Ministero del Made in Italy e Big data per la promozione; governance unica per l’internazionalizzazione; basket bond per reperire fondi. Sono alcune idee nate dalla Milano Wine Week e presentate al ministro Centinaio. 

Dalla Banca della terra all'etichettatura degli alimenti, passando per i punti deboli e i pregi del sistema vino italiano. Intervista al dg Raffaele Borriello, che mette in guardia il settore sul rischio neoprotezionismo. 

La Cina potrà davvero spostare gli equilibri commerciali mondiali? Mentre l'accordo sulla nuova Via della Seta sembra essere sempre più vicino, la produzione di vino cinese continua a crescere. 

A 10 anni dalla loro prima introduzione e a un mese dall'entrata in vigore del Decreto Dignità, abbiamo provato a capire il destino dei ticket-lavoro. Delusi quanti si aspettavano il ritorno dei tagliandi acquistabili dal tabacchino: “Il nuovo dl modifica...

Biologico, biodinamico, naturale sono ormai parole diventate dei must per stare sul mercato. Ma la sostenibilità ambientale può davvero fare a meno della chimica? O le due cose possono camminare di pari passo? A tu per tu con i colossi...

I bianchi italiani sono i più venduti al mondo. Intanto nel Belpaese i consumi superano quelli di rossi. Sono due segnali importanti di uno stesso trend da saper interpretare e cavalcare. Attenzione, però, ai punti deboli: prezzo medio troppo basso...

Cambiano i gusti, cambiano i vini, ma non i criteri di giudizio delle Commissioni di degustazione per Doc e Docg. Ecco cosa succede quando un vino non viene ritenuto "idoneo" e perché molti produttori preferiscono rinunciare alla denominazione. 

Dopo un 2017 chiuso all’insegna di un nuovo record nell’export di vino vicinissimo ai 6 miliardi di euro, anche i primi cinque mesi del 2018 evidenziano un’ulteriore crescita delle vendite oltre frontiera per i vini italiani.

Ecco una summa degli interventi dell'ultimo anno della  rubrica “Pillole di Neuromarketing” a cura di Vincenzo Russo, professore associato di Psicologia dei consumi e neuromarketing, che dà una visione d’insieme di cosa sia questa disciplina e quali siano oggi i...

Primo numero speciale di agosto dedicato ai maggiori Paesi di sbocco per il vino italiano: 10 cantine raccontano 10 mercati.