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Per il quarto anno consecutivo, alla Città del gusto di Roma, abbiamo organizzato un grande evento-degustazione con i migliori oli extravergine come protagionisti. Il pubblico, numeroso, ha potuto conoscere da vicino non solo le migliori espressioni dell'"oro verde", ma anche...

Apprezzati fin dall’antichità i fiori eduli godono oggi di un rinnovato interesse in cucina, in un gioco d’equilibrio tra forma, colore, sapore e fragranza. E sono il tema della manifestazione romana al mercato di Garbatella fino al 19 maggio.

Chef, donne di sala, produttori e ricercatori: ecco il programma completo di Culinaria 2014 che si tiene in questi giorni a Roma, al Mercato Coperto di Garbatella. Donne, fiori, cucina e riflessioni in un'edizione tutta al femminile.

Una sfida all'ultimo gusto di gelato e un calendario di incontri con i migliori artigiani del territorio. Arriva all'Auditorium la tappa romana del Gelato Festival con i truck allestiti per accogliere laboratori e degustazioni.

Grasparossa di Castelvetro, di Sorbara, Reggiano: sono solo alcune delle molte anime del Lambrusco, vino pop che racconta dei molti paesaggi che si incontrano percorrendo la via Emilia. Protagonisti di una giornata di degustazione e abbinamento organizzata dal Gambero Rosso...

Heinz Beck ieri oggi e domani. L'arrivo a Roma, la crescita della Pergola e la nascita degli altri progetti, dentro e fuori l'Italia: Pescara, San Casciano dei Bagni, e poi Gran Bretagna, Portogallo, Emirati Arabi. Fino gli ultimi, ancora in...

Roma, via dei Chiavari. Ancora pochi giorni al 28 aprile, quando il vivace panorama romano del gelato si arricchirà di una new entry che già fa gola a tantissimi appassionati. Si tratta del gelato Carapina che per la prima volta...

Apre a Roma Grezzo, la prima pasticceria e cioccolateria artigianale crudista e vegana. Senza zucchero, senza latte, senza uova, senza farina. Eppure con tanto gusto. Come è possibile? Ce lo ha spiegato Nicola Salvi, patron insieme a Vito Cortese di...

A pochi mesi dall'addio di Luigi Nastri, da Settembrini arriva Federico Delmonte, alle spalle molte esperienze blasonate e la gestione del Vicolo del Curato di Fano, che in un solo anno di vita ha saputo attirare l'attenzione di molti appassionati....

Raccontare il lavoro di chi, da anni, si occupa di chimica e alimentazione in campo agricolo ma con una veste informale, lontana dal classico approccio accademico. Con quattro appuntamenti serali.

È un progetto che mette insieme incontri con grandi chef, concorsi di cucina e iniziative volte a far conoscere il meglio della produzione olivicola agli chef di domani. Investendo sulla conoscenza e il futuro. Con una sfida ai fornelli all'ultimo...

L'Ippodromo di Capannelle ospiterà la grande kermesse dal 9 all'11 maggio. 10 i birrifici selezionati tra le eccellenze del panorama brassicolo italiano, 120 spine delle più importanti produzioni di birra italiane e straniere.

Eat's sbarca al centro di Roma e replica il format di Milano e Verona ma con qualche differenza. Non c'è somministrazione, ma solo vendita. Un accordo con Eadessopedala garantisce il delivery e i prodotti per la pulizia della casa sono...

Quattro biglietti in palio per passare un'intera giornata nelle cucine del ristorante romano Glass Hostaria. Chi riuscirà ad aggiudicarseli sarà chef per un giorno, dall'ideazione dei piatti, alla scelta degli ingredienti sino alla preparazione.

Ve l’avevamo anticipato: lo chef dell’Arcangelo insieme al socio e amico Lorenzo D’Ettorre hanno creato un punto dedicato al ristoro della Roma che fu, un luogo dove fermarsi per mettere qualcosa sullo stomaco, possibilmente di fritto. Ecco le foto del...

Quando un paziente è ricoverato in ospedale o quando è stato dimesso da poco, spesso deve fare i conti con pasti insipidi e poco golosi, anche se calibrati sulle sue esigenze nutrizionali, che certo non sono di conforto. Con questa...

Bonci presenta il panificio 2.0. Maxi spazi ricavati sul retro dell'attuale panificio di Via Trionfale a Roma e nuove aree con ristorante, pizzeria al piatto e bottega gastronomica. Insieme a lui la brava panificatrice Roberta Pezzella.

Radiografia di un piatto: il supplì di Arcangelo Dandini del ristorate L'Arcangelo e di Supplizio, friggitoria di imminente apertura, entrambi a Roma.