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Iniziamo un viaggio alla scoperta dei grandi gelatieri italiani. Partiamo da Roma, con Dario Benelli, premiato come bottega dell’anno nell’ultima edizione della Guida di Roma del Gambero Rosso. Ideatore e anima de La Gourmandise, Dario ci racconta la sua originale...

Racconto di una cena a quattro mani che mescola terra e mare, e segna l'incontro tra Paolo Trippini del ristorante Trippini di Baschi e Gianfranco Pascucci di Pascucci al Porticciolo di Fiumicino.

Ultimo appuntamento con il best off della prima edizione della guida Street Food, per arrivare preparati alla presentazione della nuova guida. L'appuntamento è per domani, giovedì 26. ma intanto ecco altri nuovi preziosi suggerimenti.

Aperto da poco più di un anno, Stazione di Posta è riuscita a ritagliarsi un suo spazio in città. Vuoi per la location suggestiva, al Campo Boario nell'Ex Mattatoio, vuoi per l'offerta diversificata nei giorni della settimana, vuoi, soprattutto, per...

Una fantastica villa al centro di Roma, molto ben restaurata. 11 stanze, un bel ristorante con uno chef famoso, un bistrò che punta anche alla cucina da passeggio, un giardino delizioso, tre bar di cui uno segreto. E un'edicola. Ecco...

Prima decidi cosa mangiare e poi scegli il ristorante. Menuale è la start up che seleziona i locali in base ai piatti in menu: si tratti di ricette tradizionali, creative o etniche, Menuale dà le coordinate e tutte le indicazioni...

Arrivato da pochi mesi a Roma, Massimo Viglietti da Alassio (dove firmava la cucina del ristorante Il Palma) ha dato un'iniezione di creatività nella storica enoteca vicino al Parlamento. Una cucina anarchica, a tratti estrema che si fa apprezzare per...

Venti i locali che hanno aderito alla seconda edizione dell’iniziativa che valorizza la cucina romana, in scena dal 29 maggio al 20 giugno nella Capitale.

Il mix tra crisi e nuova consapevolezza stimolano il ritorno nei campi. Sono quattro le aree agricole individuate dall’amministrazione pubblica capitolina che saranno assegnate a costo agevolato tramite un bando in scadenza il 22 luglio

A metà giugno aprirà il nuovo ristorante nato dalla collaborazione tra i soci fondatori del ristorante stellato, Sandro Giannini e Stefano Novelli, e il team del ristorante Brad, guidato dall’Executive Chef Dario Tornatore

Tutte le foto dell'evento: Giorgione Orto e cucina a Roma

Tutte le foto delle copie del libro firmate da Giorgione

Terzo week end consecutivo dedicato alla birra artigianale, terzo report con i nostri assaggi birrofili. Questa volta siamo andati all'Atlantico Live di Roma per l'Italia Beer Festival, la manifestazione firmata dall'Associazione Degustatori Birra del Lazio.

Ancora un nuovo locale nel polo gastronomico di Via del Porto Fluviale. Si chiamerà Stavio, la nuova birreria che mette in campo la birra omonima e una serie di giovani promesse della ristorazione.

Metti insieme Gabriele Bonci, Michele Cusano e una serie di grandi professionisti e ottieni uno dei catering più ambiti della città. Taglio sartoriale per soddisfare in ogni aspetto e far sentire a proprio agio i clienti. Parole d'ordine? Grande materia...

Continuiamo a curiosare nel ricettario di Giorgio Barchiesi. Ecco un primo di pasta asciutta, che potremmo titolare dal cortile al piatto. Un sugo ricco, ma realizzato con i tagli meno nobili della carne. Maiale, pochissimo manzo, e poi il gallo:...

Dopo il successo autunnale della prima edizione, il 24 e 25 maggio Snob Production ripropone alle Officine Farneto l’evento dedicato alla food culture metropolitana, che mette in vetrina le start up vincenti dell’offerta gastronomica romana.

Si è conclusa domenica 18 la seconda edizione della festival della birra che ha portato nella Città dell'Altra Economia di Testaccio alcune delle migliori firme della birra artigianale italiana. 20 birrifici e tante proposte, Ipa, Apa, Bitter, e Saison, ma...