Roma 2020

Da febbraio a novembre, periodo di apertura del locale, trovare un tavolo soprattutto di domenica a pranzo o sabato a cena è un terno al lotto. A fare gli onori di casa c'è Benny, storico patron con la passione per...

Il lavoro di Marco Claroni e di Gerarda Fine - compagni nella vita e nel lavoro, lui in cucina e lei ai vini e in sala - è tutto puntato sul mare e sul territorio e si è via via specializzato...

Ha superato i venti anni di attività il curato e accogliente locale condotto dai fratelli Iacobelli. Situata ai margini della piazza centrale di Casalvieri, piccolo comune della Val Comino, questa osteria si caratterizza per una proposta di piatti realizzati con...

In questo borgo a nord di Roma si fa una cucina autentica e schietta. A dirigere i lavori, in sala e in cucina, c'è la famiglia Pasquali, che propone un menu semplice, non lunghissimo e interamente realizzato con prodotti del...

In una frazione che conta 140 abitanti, il fine dining sulle colline fra Lazio, Umbria e Toscana gestito da Iside De Cesare e Romano Gordini è un'affidabile e confortante realtà. Ricavato nella palazzina in pietra di famiglia dove trova spazio...

Cristina Bowerman è una chef a tutto tondo. Pugliese di origini, ha una visione internazionale rara, sempre alla ricerca curiosa di nuovi ingredienti, cotture e tradizioni meno conosciute. L'impegno per il sociale, assieme a quello istituzionale, completa il profilo. Siamo...

Il pianterreno dell'hotel è abitato da uno dei migliori ristoranti fine dining di Roma. Acquolina è il vocabolo gastronomico dello chef Daniele Lippi e in carta porta due percorsi degustazione, uno da sette e uno da nove portate, rispettivamente a...

Tra i vicoli del centro storico, è un locale elegante e riservato che supera il concetto di cucina castellana per portare a tavola piatti di gusto e ricerca. La sala è un ambiente chiuso in un piacevole gioco di luci...

Concretezza, qualità, tradizione. Eccola riassunta in tre parole la filosofia gastronomica di questa insegna romana, tra le migliori della città. Un Tre Gamberi nel cuore di Roma, a qualche passo da via del Pellegrino e Campo de' Fiori e da...

È sempre un piacere far tappa all'enoteca con cucina guidata da Fabrizio Pagliardi, Antonello Magliari e altri soci, e non solo per la ricchissima e competente selezione di vini che va dalle piccole produzioni artigianali fino alle raffinate bollicine francesi,...

Ideale per chi cerca una cucina di pesce concentrata sulla freschezza e sulla qualità del prodotto, espressa in piatti consolidati, semplici e ben fatti, dai crudi in poi. Carta dei vini importante, per qualità e numeri. Di recente apertura il...

In un modo o nell'altro da Roscioli ci si alza sempre contenti. Prenotare è diventato sempre più difficile, la pressione turistica è importante, ma il fascino di questo indirizzo è intatto. La famiglia Roscioli da quattro generazioni scrive la storia...

Un'enoteca ricca di sorprese, quella della famiglia Del Gatto, con scaffali pieni di prelibatezze come bottiglie di vino, marmellate, tè, biscotti e molto altro. Nel cuore di Anzio, il locale ha una lunga storia che risale al 1972, quando è...

Un luogo fatto a immagine e somiglianza dello chef e patron Arcangelo Dandini. Alto e basso, musica classica e rock, tradizione e genialità, guasconeria e raffinatezza, tante sono le anime che convivono in questa cucina che rende omaggio alla tradizione...

La trattoria di Flavio De Maio è un solido baluardo in difesa dell'autentica romanità. Nei suoi due locali (il secondo a piazza dei Quiriti, in Prati) offre un ricco repertorio di cucina tipica, a partire dalla carbonara e dalla "fettina...

Una volta arrivati a un certo traguardo è assai più complicato confermarlo o superarlo. Lo è per tutti, sportivi, scrittori, registi... e chef, che ogni anno devono tirar fuori dal cilindro un qualche coniglio bianco per stupire e conquistare i...

Nella zona più caratteristica della cittadina, è uno dei migliori ristoranti di pesce del tratto di litorale a sud di Roma. Ambiente confortevole, dehors con vista, servizio attento e premuroso. Il menu dipende dal mercato, nei piatti un trionfo di...

È un'ascesa costante quella che Gianfranco Pascucci e Vanessa Melis continuano a intraprendere a Fiumicino, in un luogo che si colloca senza dubbio tra i più prolifici e virtuosi ristori di mare italiani. Un locale sempre più accogliente, capace quasi di...