Dal Corsaro è l'insegna della famiglia Deidda, ristoratori da una vita, attualmente portata avanti da Stefano che rappresenta l'ultima generazione. Lui ha scelto di fare il cuoco e per questo non sono mancate esperienze importanti nei ristoranti che contano (anche...
Situata nella zona antica e portuale di Brindisi, è il luogo ideale per riscoprire l'autentica cucina costiera. La posizione strategica, a due passi dai moli, azzera le distanze col mare. Il pescato da lì in tavola: dove primeggiano la scaloppa...
Trattoria di lunga tradizione con tutti i classici felsinei in carta. Affiora qua e là un po' di stanca routine, nei piatti e negli arredi. Servizio alla buona. Vini per lo più locali.
Non si viene al Cavallino Bianco per scoprire l'avanguardia gastronomica o farsi cullare dal servizio. Qui si bada al sodo, alla quotidianità che una rodata gestione sa gestire e all'affidabilità della tradizione più schietta. Ecco dunque canederli in più versioni,...