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Simbolo della Pasqua cristiana, l'agnello non può mancare sulle tavole italiane: ecco come prepararlo alla maniera romana, "alla scottadito", con i consigli di Fabrizio Nonis.

Pasqua si avvicina ed è tempo di costruire il menu: per gli amanti della carne, non c'è niente di meglio di un buon carrè di agnello alla brace. La ricetta di Fabrizio Nonis.

Asparagi alla milanese: un piatto perfetto per il pranzo di Pasqua, gustoso e semplice da preparare. Ecco la ricetta di Max Mariola.

Ricette per Pasqua: un'idea semplice e gustosa per l'antipasto, grazie ai consigli di Max Mariola. Ecco come fare le uova ripiene.

Asparagi: Storia e curiosità Conosciuti sin dall'antichità, gli asparagi furono oggetto di interesse nella Grecia e ancora di più nell'antica Roma, come testimoniano autori come Catone e Plinio il Vecchio. Un interesse che continuò fino nell'età moderna: “Non c'è alcun...

15 ricette e tante illustrazioni nel nuovo volume edito da Mondadori Electa. Per bambini dai 6 anni in su.

In edicola dal 27 marzo, il numero di aprile del Gambero Rosso è dedicato al Vinitaly, con tante storie di vino dall'Italia. Ma c'è spazio anche per viaggi, cucina d'avanguardia, ricette e classifiche.

Il ritrovamento di un volume storico di cocktail, illustrato dal grande Ettore Sottsass, racconta la storia di un l'Italia della prima metà del '900 e cambia la cronologia delle primissime ricette del cocktail che quest’anno soffia sulle sue prime cento...

Se amate lo zenzero, non potete perdervi questa ricetta: ecco come candirlo nel modo migliore con i consigli di Camilla.

La cucina di Napoli, il libro di Maria Teresa Di Marco e Lydia Capasso, edito da Guido Tommasi. Con circa 150 ricette e un bellissimo corredo fotografico.

Una millefoglie salata e delicata, da abbinare a una golosa crema allo yogurt: la ricetta è di Simone Rugiati.

Il baccalà è uno dei pesci più apprezzati e consumati. Ecco come prepararlo in maniera creativa secondo la ricetta di Hiro.

Un piatto semplice e gustoso, a prova di buongustaio: la ricetta è di Adelaide Michelini.

Il resident chef della Gambero Rosso Academy Mirko Iemma ci insegna a preparare le castagnole, una ricetta perfetta per il Carnevale. Ecco come realizzarle passo dopo passo.

La Seconda Guerra Mondiale portava malcontento e difficoltà per tutti, compresi i bambini. Come venivano nutriti durante la guerra? E cosa mangiavano gli adulti? Tutte le risposte.

Le frappe non possono mancare durante il periodo di Carnevale. Ecco come realizzarne di veramente buone con la ricetta di Mirko Iemma, resident chef della Gambero Rosso Academy.

Vi ritrovate col frigorifero quasi vuoto e dovete improvvisare una cena? Niente paura, Max Mariola vi aiuterà a preparare un menu con i pochissimi ingredienti che avrete a disposizione.

È un racconto di cucina, attraverso sessanta ricette, che svela i segreti di uno dei ristorati più prestigiosi di Italia. All’interno anche il segreto del famoso “Uovo in raviolo”. Benvenuti al ristorante San Domenico di Imola