ricette
Gli allievi del XIV Master in Comunicazione e Giornalismo Enogastronomico del Gambero Rosso di Roma e quelli del III Master della Scuola Romana di Fotografia e Cinema alle prese con i loro primi reportage. Come sfondo una palestra d’eccezione: le...
08 Apr. 2016, 03:30
Gli allievi del XIV Master in Comunicazione e Giornalismo Enogastronomico del Gambero Rosso di Roma e quelli del III Master della Scuola Romana di Fotografia e Cinema alle prese con i loro primi reportage. Come sfondo una palestra d’eccezione: le...
05 Apr. 2016, 01:08
Una ricetta originale tratta dalla serie Parola di Chef in onda sul Gambero Rosso Channel canale 412 di Sky.
03 Apr. 2016, 11:05
Una ricetta raffinata per un piatto che vi stupirà. Avreste mai creduto che la cottura alla brace potesse dare vita a un piatto così?
02 Apr. 2016, 10:42
Gli allievi del XIV Master in Comunicazione e Giornalismo Enogastronomico del Gambero Rosso di Roma e quelli del III Master della Scuola Romana di Fotografia e Cinema alle prese con i loro primi reportage. Come sfondo una palestra d’eccezione: le...
28 Mar. 2016, 01:58
Una ricetta originale tratta dalla serie Parola di Chef in onda sul Gambero Rosso Channel canale 412 di Sky. Di cosa si trata? Di un sushi alla maniera toscana.
28 Mar. 2016, 10:20
Mai pensato di fare un arrosto con i funghi e la verza, ma con il pesce? La ricetta è veloce e semplice, ma il risultato è di grande effetto e permette di fare un figurone anche per un invito all'improvviso.
27 Mar. 2016, 09:42
La crema inglese al posto della crema al burro: è la variante di Maurizio Santin per riprendere la classica torta Moka ed adattarla ai gusti di oggi.
26 Mar. 2016, 11:04
Sbirciando tra i vecchi mensili del Gambero Rosso ci siamo divertiti a scovare sei piatti di qualche anno fa per proporvi un menu di Pasqua completo. Abbiamo scovato ricette intramontabili, firmate da un Niko Romito quasi agli esordi, dal grande...
25 Mar. 2016, 03:15
Sara Preceruti di Acquada, Andrea Giuseppucci de la Gattabuia, Martina Caruso dell'Hotel Signum e Luca Abbruzzino del ristorante Antonio Abbruzzino: 4 giovani promesse (già mantenute) per un menu di Pasqua d'eccezione.
24 Mar. 2016, 12:12
Gli allievi del XIV Master in Comunicazione e Giornalismo Enogastronomico del Gambero Rosso di Roma e quelli del III Master della Scuola Romana di Fotografia e Cinema alle prese con i loro primi reportage. Come sfondo una palestra d’eccezione: le...
22 Mar. 2016, 05:20
La cucina di casa? È quella di Vito, che con suo papà oggi porta in tavola uno dei piatti della domenica: le crespelle con ricotta e spinaci.
20 Mar. 2016, 03:01
I tre fratelli di Girona non hanno bisogno di presentazioni: fautori di una cucina emozionale fondata sulla padronanza tecnica, negli ultimi vent’anni hanno studiato la cottura sottovuoto e ora la portano nelle cucina casalinghe, per meno di 400 euro.
20 Mar. 2016, 10:00
Cosa c'è di più semplice e versatile di un uovo in camicia? Questo è firmato Igles Corelli, ed è una riccetta originale, ma perfetta per la colazione di Pasqua (e non solo!)
19 Mar. 2016, 11:47
Gli allievi del XIV Master in Comunicazione e Giornalismo Enogastronomico del Gambero Rosso di Roma e quelli del III Master della Scuola Romana di Fotografia e Cinema alle prese con i loro primi reportage. Come sfondo una palestra d’eccezione: le...
14 Mar. 2016, 05:05
Gli allievi del XIV Master in Comunicazione e Giornalismo Enogastronomico del Gambero Rosso di Roma e quelli del III Master della Scuola Romana di Fotografia e Cinema alle prese con i loro primi reportage. Come sfondo una palestra d’eccezione: le...
14 Mar. 2016, 02:00
A volte creare un dolce d'effetto è solo una qwuestione di attenzion e di tempo, come per questa crostata al limone e lamponi.
13 Mar. 2016, 12:00
Per fare la pizza ognuno ha il suo metodo, oggi vediamo quello di Laura
12 Mar. 2016, 12:00
