ricette
Cosa mangiare fuori orario? O cosa preparare come aperitivo fresco e informale? Seguite i consigli di Simone Rugiati.
03 Giu. 2016, 10:30
Si prepara in passaggi successivi: prima il cremoso in due consistenze che deve riposare in frigo pria di essere utilizzato, poi il biscotto aromatizzato con le zest di limone
02 Giu. 2016, 10:30
La ricetta è quella di Valentino Cassanelli del Lux Lucis dell'Hote Principe, tratta da "Parola di chef"
29 Mag. 2016, 10:10
Un dolce fresco e raffinato, che potete preparare anche per un'occasione speciale.
28 Mag. 2016, 09:29
Un piatto che sa di primavera, il sandwich di triglia e arance. La ricetta è quella di Caterina Ceraudo da "Parola di chef"
22 Mag. 2016, 10:37
Gli gnocchi cotti nel burro? Solo se le patate con cui sono preparati sono super. Ecco come fare.
21 Mag. 2016, 10:04
Fa discutere la decisione annunciata dai vertici di BBC per razionalizzare le risorse riorganizzando i contenuti. L'operazione garantirà un risparmio di 15 milioni di sterline, ma che fine faranno le 11mila ricette di BBC Food?
18 Mag. 2016, 08:32
Il libro dedicato al dolce italiano più celebre nel mondo riapre il caso sulla paternità del tiramisù. È veneto o friulano?
16 Mag. 2016, 11:30
Qualcuno lo chiama budino del prete, ma il suo vero nome è rosada: un dolce tipico trentino. Questa è la ricetta di Maurizio Santin.
15 Mag. 2016, 10:00
Come rinnovare il classico arancino? Con la ricetta di oggi, quella di Dario Di Liberto, da "Parola di chef"
14 Mag. 2016, 09:37
Dopo l'addio di Sonia Peronaci alla fine del 2015, il più celebre e longevo sito di cucina italiano passa di mano all'editore di Segrate, che per 45 milioni acquisisce la divisione vertical content del Gruppo Banzai. Ora è leader anche...
10 Mag. 2016, 09:15
Il segreto di questo dolce è la mousseline, a base di crema pasticcera e burro, duttile e semplice da utilizzare, che si può lavorare facilmente.
08 Mag. 2016, 10:22
Una ricetta originale, che usa lapasta all'uovo per fare un cannolo dolce, tratta dalla serie Parola di Chef di Gambero Rosso Channel canale 412 di Sky.
07 Mag. 2016, 10:22
Un piatto di carne fresco, leggermente dolce e velocissimo da fare.
01 Mag. 2016, 11:00
Formaggio antichissimo, risalente all'Antica Roma, è oggi uno dei 5 prodotti caseari italiani più esportati all'estero. In lizza pecorini romani da grattugia, stagionati oltre 8 mesi, prodotti nel Lazio e in Sardegna, dove ha sede il Consorzio di tutela.
29 Apr. 2016, 10:30
Idee per un aperitivo irresistibile? Gnocco fritto e culatello. Nella ricetta di Igles Corelli
25 Apr. 2016, 10:00
Le crepes sono un dolce che si presta a molte interpretazioni. Questa è quella di Maurizio Santin
24 Apr. 2016, 09:05
Una ricetta originale di Antonio Scalera tratta dalla serie Parola di Chef di Gambero Rosso Channel canale 412 di Sky.
23 Apr. 2016, 08:59
