ricette

Pasqua si avvicina e Max Mariola ci insegna a preparare una ricetta a base di agnello golosa e nutriente, tipica della tradizione abruzzese. L'agnello cacio e uova è una delizia per il palato e può essere un'ottima soluzione al pranzo...

Pasqua si avvicina e Max Mariola ci insegna a preparare una ricetta a base di agnello golosa e nutriente, tipica della tradizione abruzzese. L'agnello cacio e uova è una delizia per il palato e può essere un'ottima soluzione al pranzo...

[caption id="attachment_133616" align="alignnone" width=""]Cinquedieci, biscotti della pasticceria 180 Gradi[/caption] Per la decima tappa della rubrica sui biscotti regionali italiani andiamo nelle Marche, regione dal panorama eterogeneo e dai molti sapori. Vi raccontiamo 10 specialità locali, con la ricetta dei cinquedieci...

In questa puntata, Camilla ci insegna a preparare una crema con carciofi e tonno, adatta per la primavera. Ecco come si fa.

In questa puntata, Camilla ci insegna a preparare una crema con carciofi e tonno, adatta per la primavera. Ecco come si fa.

Mai provata la crema di fagioli? Lo chef Andrea Golino in questa puntata ci mostra come realizzare questa gustosa ricetta, ideale per i mesi più freddi ma perfetta anche da gustare fredda nella stagione estiva.

Mai provata la crema di fagioli? Lo chef Andrea Golino in questa puntata ci mostra come realizzare questa gustosa ricetta, ideale per i mesi più freddi ma perfetta anche da gustare fredda nella stagione estiva.

[caption id="attachment_133358" align="alignnone" width=""]Fave di Trieste, pasticceria Jerian[/caption] Per la rubrica sui biscotti regionali italiani questa volta vi portiamo in Friuli Venezia Giulia. Una regione di confine con una gastronomia frutto dell’incontro fra culture diverse. 8 specialità da rifare a...

Le ricette di 25 cacciagione grandi chef e il ricettario letterario di cocktail e foraging. Tra questi due, un mondo di sapori, ricette, letture, bevande (alcoliche e no) tutti da scoprire. 9 volumi di cucina da leggere e consultare.

Le ricette di 25 cacciagione grandi chef e il ricettario letterario di cocktail e foraging. Tra questi due, un mondo di sapori, ricette, letture, bevande (alcoliche e no) tutti da scoprire. 9 volumi di cucina da leggere e consultare.

Voglia di pesce crudo? Lo chef Marcello Ferrarini in questa puntata ci insegna a realizzare un'ottima tartare di tonno, ideale per l'arrivo della stagione calda.

Voglia di pesce crudo? Lo chef Marcello Ferrarini in questa puntata ci insegna a realizzare un'ottima tartare di tonno, ideale per l'arrivo della stagione calda.

Dopo l'acquisizione del gruppo Banzai a maggio scorso, Mondadori vuole sfruttare le potenzialità dello storico portale di ricette fondato nel 2006 da Sonia Peronaci. E ci prova con un magazine che ricalca il format del sito, interagendo con l'app dedicata...

Dopo l'acquisizione del gruppo Banzai a maggio scorso, Mondadori vuole sfruttare le potenzialità dello storico portale di ricette fondato nel 2006 da Sonia Peronaci. E ci prova con un magazine che ricalca il format del sito, interagendo con l'app dedicata...

Un secondo piatto unico e goloso, ideale per stupire i vostri ospiti. Chef Adelaide Michelini in questa puntata svela tutti i segreti della pulizia e cottura della spigola, e fornisce una ricetta sfiziosa a base di scarola e uvetta.

Un secondo piatto unico e goloso, ideale per stupire i vostri ospiti. Chef Adelaide Michelini in questa puntata svela tutti i segreti della pulizia e cottura della spigola, e fornisce una ricetta sfiziosa a base di scarola e uvetta.

Per la nona tappa della rubrica sui biscotti regionali italiani andiamo in Emilia-Romagna, una delle regioni a più alta vocazione gastronomica. Vi raccontiamo 10 specialità, con la ricetta dei buslanein della pasticceria Falicetto di Piacenza.

Voglia di insalata? Lo chef Hiro in questa puntata propone una golosa ricetta per un'insalata di lattuga con salsa cacio e pepe. Un modo originale e sfizioso per rendere appetitosi anche i piatti più leggeri.