Ricetta

  La cena della Vigilia è sinonimo di cucina di mare. In questa puntata, Max Mariola fornisce preziosi consigli per un piatto di pesce gustoso e originale, perfetto come secondo per la cena del 24 Dicembre. Ecco la ricetta. 

Non c'è niente di più gustoso di un panino con la mortadella. Romano doc, Max Mariola in questa puntata svela tutti i trucchi per preparare al meglio questa ricetta classica e mai banale.

Autunno, tempo per i primi freddi. Tanti i dolci sostanziosi e nutrienti perfetti per questa stagione. Max Mariola ci mostra come preparare la torta di mele, perfetta per fare gola a grandi e piccini.

Autunno, tempo per i primi freddi. Tanti i dolci sostanziosi e nutrienti perfetti per questa stagione. Max Mariola ci mostra come preparare la torta di mele, perfetta per fare gola a grandi e piccini.

Autunno, tempo per i primi freddi. Tanti i piatti sostanziosi e nutrienti perfetti per questa stagione. Max Mariola ci mostra come preparare le pappardelle al coniglio.

Autunno, tempo di castagne, ma anche delle prime verdure a foglia. Tante le ricette creative e originali che si possono creare a partire dal cavolo rosso. Max Mariola ci mostra come stufarlo nella maniera migliore.

Autunno, tempo di castagne. Tante le ricette creative e originali ispirate al frutto ottobrino per antonomasia, sia dolci che salate. Max Mariola ci mostra come realizzare le celebri tagliatelle di castagne.

I kartoffel platten sono delle frittelle di patte semplice e gustose, perfette come aperitivo, merenda, antipasto o accompagnamento per la portata principale. Max Mariola ci fornisce una ricetta facile da replicare in casa.

[caption id="attachment_139037" align="alignnone" width=""]Max Mariola[/caption] Come riconoscere un buon pollo sui banconi di una macelleria o di un supermercato? Ecco qualche consiglio pratico per orientarsi nell'acquisto delle carni bianche.

Un classico dell'arte bianca: la focaccia con i pomodorini. Perfetta per un pranzo al sacco o la merenda di grandi e piccini, la focaccia è sfiziosa e adatta a tutti. Max Mariola ci fornisce una ricetta semplice e facile da...

Praticamente è una non ricetta, ma una preparazione di base che deve poi essere completata e arricchita in vari modi. Il cous cous, però, è un ingrediente che si presta particolarmente bene per i giorni più caldi. Per questo vi...

Sono versatili, perché si prestano a mille ricette e abbinamenti diversi. Ripieni, poi, si possono preparare in tantissimi modi. Sono i peperoni. Uno dei prodotti simbolo dell'estate e della buona tavola. Oggi vi diamo tre ricette dei peperoni farciti, interi...

Un piatto goloso e nutriente, sano e leggero: le zucchine ripiene sono un ottimo contorno per deliziare il palato dei vostri ospiti. Max Mariola ci mostra come realizzarle al meglio.

Mai assaggiate gli scampi alla busara? Si tratta di un piatto del Friuli Venezia Giulia, diffuso anche in Croazia. Per realizzarlo, occorrono pochi e semplici ingredienti. Lo chef Max Mariola ci spiega come si prepara.

La ricetta ideale per un aperitivo all'aperto, da mangiare ancora calda, ma che non delude neanche se gustata fredda. La frittatina di pasta di ispirazione napoletana, ma nella versione della Cucina delle Ragazze. 

Mai assaggiate le penne strascinate? Si tratta di un primo piatto gustoso e irresistibile, in grado di fare gola a grandi e piccini. Ecco come si preparano con la ricetta di Max Mariola.

Come trasformare una classica insalatina di mare in un panino? Con la ricetta di Max Mariola

Ingredienti rustici e contadini, un tocco contemporaneo, un cambio di temperature, ed ecco pronto un dolce firmato da Emanuele Mazzella del ristorante Vespasia di Palazzo Seneca di Norcia: farro, ricotta e arancia.