resto al sud 2023

A vederla dal mare, ammantata di finestre piccolissime che dalle pendici del Vesuvio si mischiano fino al Parco Virgiliano, Napoli emoziona. E l'emozione è dirompente quando ci si immerge tra le strade chiassose, colorate e traboccanti di vita. In questo...

Agnone ovvero il paese delle campane (qui ha sede quella che si potrebbe definire la "fonderia del Papa", ovvero la più antica e fedele produttrice di campane per lo Stato Pontificio) e dei confetti ricci (confetti più grandi del normale,...

Roberta Divincenzo e Domenico Zingaro, lei della provincia di Matera e lui di Bari. La loro storia comincia in Svizzera dove lavorano e dove si conoscono, anzi si riconoscono, come spesso accade quando due persone del Sud s'incontrano da qualche...

Quando Alessandro Cerbino, nel 2019, apre Tavernacolo nel centro di Cosenza, ha un obiettivo ben preciso: creare un locale nuovo, capace di trasformare la vecchia idea di enoteca con la sola vendita a scaffale, in un bistrot contemporaneo, con il...

Via Maqueda, nel cuore del centro storico di Palermo, è una direttrice fatta di cupole rosse del XII secolo e di mosaici bizantini, un'area di città costantemente viva negli intrecci dei vicoli che la caratterizzano. In uno di questi vicoli,...

Villasimius è uno dei luoghi che meglio testimoniano la bellezza della Sardegna, un paesino nella parte sud-orientale dell'Isola che ospita un paesaggio di sconfinata meraviglia, testimone silente e maestoso del passare del tempo e delle stagioni. Un quadro in cui...

Colore. Se dovessimo riassumere con una sola parola le caratteristiche di questo ristorante di Vietri sul Mare sarebbe, per l'appunto, questa. Il merito è sicuramente di chi lo vive quotidianamente con dedizione e passione: "Il nostro è un lavoro molto...

Ha fatto un bel po' di lavori Antonio Carbone prima di trovre la sua strada; certo l'incentivo Resto al Sud è stato un bel trampolino di lancio verso la concretizzazione di un sogno. Il sogno di dar vita a un progetto...

Questa è la storia di un ex massaggiatore che decide di cambiar vita per non disperdere un'eredità di famiglia, un magazzino che un tempo fu la bottega di alimentari dello zio. Una questione di valore affettivo. Così, dopo aver accantonato...

Claudia Mozzetti e la sua famiglia sono il simbolo di un amore sincero per la propria terra, Amatrice, una piccola cittadina dell'alto Lazio che radica la sua fortissima tradizione gastronomica nella lunga storia agricola. In questo contesto nasce l'identità del...

Antonello Pascazio e Annalia Notarnicola, compagni di vita e di avventura. Con le lauree in tasca (lui in ingegneria informatica, lei in biotecnologie mediche e medicina molecolare), qualche anno fa decidono di lasciare Bari e trasferirsi a Londra con la...

Mauricio Damián Marra Biolatto, argentino, giramondo, è innamorato del mare, tanto da farne una costante della sua vita, trasferendosi prima a Minorca e poi ad Alghero, dove vive da 11 anni. Altra costante del suo percorso è la passione per...

Fermento. Non ci poteva essere nome più indovinato per il wine bar sognato e poi realizzato da Donatella Quaranta e Stefano Pianta. Studi di psicologia per lei e di agraria per lui, inizialmente hanno fatto gli osti per mantenersi agli...

Sembrerà strano, ma ad ispirare Riccardo Margarella e Paola Pignata è stato il calciatore spagnolo Andrés Iniesta. Era il 2013, lavoravano entrambi a Barcellona - lui nella gestione dei ristoranti, lei come ingegnere informatico - stavano passeggiando per le vie...

"Non ho lasciato nulla al caso, ho progettato tutto al dettaglio, nonostante ciò ci sono state e magari ci saranno altre variabili che non posso controllare. Ma è proprio in questi casi che tengo duro e basta". Da brava analista...

Rocco Lamargese non è un pivello nel settore della ristorazione, prima di aprire DeVinum a Peschici era infatti maître sommelier di un resort, sempre sul litorale. Ed è proprio da questa esperienza che ha appreso l'arte dell'ospitalità e la conoscenza...

Eravamo tre amici al bar che volevano cambiare Carosino. Prendiamo in prestito, adattandola, la celebre canzone di Gino Paoli per raccontare l'inizio di questa storia. I tre amici sono Luciano Cinieri, Marco Denuccio e Valentina De Luca, che dopo altre...

Lucera è una graziosa cittadina in provincia di Foggia, quell'area della Puglia tra il Salento e il Gargano. Una terra troppo spesso considerata solo di passaggio tra il Nord e il Sud della Regione, dove costruire un futuro richiede una...