Puglia 2019

La suggestiva villa moresca di Emidio Alvisi dialoga con il paesaggio in un affascinante gioco di cr...

Davvero ben realizzati il Primitivo di Manduria Archè '16, dai profumi di frutti neri in confettura ...

Ben realizzato il Nauna '19, blend di negroamaro (60%) e primitivo, dai sentori di prugna e susina n...

Tre soci che condividono da diversi anni un'attività vivaistica nelle campagne di Giovinazzo, hanno ...

La famiglia Leobilla gestisce 30 ettari di terreni nei quali trovano dimora 4.500 piante di olivo. O...

D'Erchie nasce nei primi anni '30 da una passione di Ciro D'Erchie, che apre il primo frantoio ipoge...

I Roccia (Michele e Pasquale) possiedono 6 ettari di oliveti con oltre 4.000 piante, ma acquistano a...

Tra i vini proposti dall'azienda di Luca Scapola quest'anno spicca il Lingue di Terra '15, un Nero d...

Buona la proposta complessiva di questa storica cantina. Ci sono particolarmente piaciuti il Lui '18...

L'obiettivo di Tommaso e Angela Fiore, fratello e sorella e titolari della tenuta, è quello di valor...

Due ettari di oliveto per 320 piante delle cultivar tradizionali. Antonio Leuci gestisce la sua azie...

Nei feudi in cui morì Federico II di Svevia, fino al 1806 governarono i De Sangro e portarono qui, o...

Francesco Saverio Spaccavento inizia nel 1983 l'attività di famiglia. La passione e la cura dell'oli...

La straordinaria capacità di Salvatore Stallone permette di ottenere risultati eccezionali dalle su...

L'azienda, in un'area vocata a produrre grandi quantità di olio, è il risultato della cura di più ge...

Pulire le cozze e sgusciarle, tranne una parte che servirà per la decorazione. Lavare e pulire le patate, poi tagliarle a rondelle sottili. Fare lo stesso con i pomodori che vanno invece tagliati in quattro parti avendo cura di eliminare...

Siete amanti della cucina pugliese? Qui alcune ricette tipiche dolci e salate da rifare a casa. Da fave e cicoria alle braciole di cavallo, passando per un classico: orecchiette con le cime di rapa.

Pelare le patate e tagliarle a fettine di 3 mm di spessore. Sciacquarle più volte e asciugarle dentro un canovaccio. Con l'apposito utensile o con la lama di un coltello, ripulire il dentice dalle le squame. Togliere anche le branchie...