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La scoperta è avvenuta durante gli scavi in una casa con annessa una panetteria; ha un grande valore storico e artistico

La new wave della pizza tonda romana è ormai un movimento consolidato, grazie a una serie di insegne che hanno fatto di ricerca e studio il mantra del momento.

A Napoli non mancano gli indirizzi dove gustare un’ottima pizza: fritta, farcita o tradizionale, da mangiare seduti o passeggiando per la città. Qui potete trovare le migliori insegne, secondo la guida del Gambero Rosso

Una due giorni all'insegna della buona pizza, per sostenere gli artigiani colpiti dall'alluvione nel Centro Italia. Ecco la manifestazione creata dai pizzaioli

A produrla è Roncadin, azienda specializzata nelle pizze surgelate di qualità: e così la pizza della storica realtà napoletana approda nei supermercati

Sdoganiamo un po' di cose, dalla pizza con l'ananas, al formaggio sul pesce, alla panna sulla carbonara. Per chi ci legge non è una novità, ma ogni tanto è giusto ribadirlo.

Due sessantenni tedeschi mollano tutto e si trasferiscono in un paesino della Liguria per fare la pizza. La bella storia di Thomas Hartke e Irene Horbrand.

Raddoppia OWAP, la pizzeria di Napoli che propone basi in stile classico con topping tipici dei Paesi stranieri. Si va dalla pizza con meatballs alla Parigi con brie.

Il re dell’intrattenimento Flavio Briatore modifica il claim dei suoi locali dedicati all’arte bianca, puntando tutto sulle acrobazie dei pizzaioli: ora la pizzeria è la “home of the spinning pizza”, con tanto di logo diverso.

Si è appena concluso a Parma il Campionato Mondiale della Pizza giunto alla sua 30esima edizione, un appuntamento fisso che quest’anno ha assunto ancor di più un respiro internazionale con ben 52 paesi rappresentati e migliaia di operatori coinvolti.

Secondo un’analisi di una società di consulenza, grazie alla popolazione di origine latina e alle nuove generazioni il Tex Mex ha superato la cucina italiana nelle preferenze degli americani.

Abbiamo frugato fra le ricette di Peppe Guida per proporvi quattro pizze con il pane da rifare a casa. Ecco quali.

Si chiama Impronta Doro la nuova pizzeria di Luca Doro in provincia di Udine in cui il pizzaiolo di Macerata Campania porta la sua pizza: a degustazione, fritta, napoletana classica, al tegamino

Abbiamo assaggiato le migliori pizze del Veneto: tonde, al taglio, classiche o creative. Ecco dove

Casa Sanremo ospita pizzaioli di tutta Italia che per l'occasione sfornano pizze a tema: abbiamo intervistato i coordinatori di Arena del Gusto Carmelo Pistritto ed Enzo Piedimonte.

Siamo stati nelle migliori pizzerie del Piemonte 2023 e ci siamo annotati gli indirizzi: ecco quali

Versatile, buona e veloce da mangiare: la pizza a portafoglio è icona dello street food napoletano. Abbiamo indagato.

Luca Pezzetta, titolare della Pizzeria Clementina di Fiumicino (Tre Spicchi Gambero Rosso) e docente presso la Gambero Rosso Accademy testa in sei clip i forni Ooni per sei tipologie di pizze.