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Apre Amor. La pjzza al vapore dei fratelli Alajmo a Milano: menu, prezzi e videointervista

Nello spazio che Philippe Starck ha riempito di maschere veneziane, in corso Como 10, oggi debutta la prima insegna milanese dei fratelli Alajmo, probabilmente destinata a moltiplicarsi. Il cuore dell'offerta è la pjzza al vapore, proposta anche in versione croccante,...

Amor a Milano. La pizza di Massimiliano Alajmo in Corso Como 10

Inaugura il 10 aprile, durante la Milano Design Week, il progetto di ristorazione fast casual firmato Alajmo, nello spazio disegnato da Philippe Starck. E il menu sarà dedicato alla pizza al vapore, già brevettata dallo chef padovano.

Identità Golose 2019 report. La terza giornata in 5 parole

Eccoci per il terzo ed ultimo giorno di Identità Golose. Come d'abitudine raccontato attraverso una serie di parole chiave. Partiamo dall'omaggio...

La Città della Pizza 2019 a Roma. I pizzaioli protagonisti della tre giorni capitolina al Ragusa Off

Terza edizione per la kermesse dedicata alla pizza, che riunisce a Roma oltre 30 maestri pizzaioli da tutta Italia. Ricchissimo il menu in assaggio, con oltre 100 pizze diverse proposte nell'arco della manifestazione. E tanti momenti di approfondimento.

Libri. La cucina di Napoli (con la ricetta del casatiello)

La cucina di Napoli, il libro di Maria Teresa Di Marco e Lydia Capasso, edito da Guido Tommasi. Con circa 150 ricette e un bellissimo corredo fotografico.

Catania e la rinascita gastronomica. 6 (+2) ristoranti da provare subito

Catania è in pieno fermento gastronomico, con nuovi locali che si affacciano sulla scena cittadina portando golose novità.

Apre a Roma Cresci. Forno, pizza, osteria e cocktail bar, con drink di Pino Mondello

Uno spazio che somma più anime, come comanda la moda del momento. E vive da mattina a tarda sera, cominciando con la proposta del forno, per proseguire con la cucina dell'osteria e i cocktail d'autore di Pino Mondello. Nell'ex Casermaggio...

Marzia Buzzanca chiude Percorsi di Gusto a L'Aquila. Per lei un futuro in Alto Adige

Tre anni sono passati dall'ultimo trasloco di Percorsi di Gusto, dal centro di una città-cantiere a viale della Croce Rossa, dove Marzia Buzzanca ha continuato a sfornare le sue pizze. Ora, però, è tempo di cambiare ancora, per inseguire un...

Guida alle migliori pizzerie di Caserta fatta dai pizzaioli di Caserta

La guida alle migliori pizzerie di Caserta e dintorni secondo i pizzaioli di Caserta e dintorni. A ciascuno abbiamo chiesto di segnalare tre nomi. Ne è uscita questa lista.

Le migliori 5 pizze d'Italia nel 2019

Riconoscimenti per gli artigiani ma anche per le loro creazioni: i premi speciali della guida Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso sono rivolti anche alle migliori pizze della Penisola, dalla napoletana a quella a taglio. Ecco quali sono le migliori dell'anno...

Sfida alla pizza gourmet

Lo scorso anno il prosciutto Gran Biscotto Rovagnati è stato protagonista del programma "Sfida al panino gourmet", quest'anno lo sarà invece delle sette puntate di "Sfida alla pizza gourmet".

I migliori 6 pizzaioli d'Italia

Tante le pizzerie di qualità sparse lungo lo Stivale, ma solo alcune si distinguono per la particolare cura di alcuni dettagli. Ecco sei insegne che si sono aggiudicate i premi speciali nella nostra guida Pizzerie d'Italia 2019.

Pitti Taste 2019. 6 eventi per scoprire Firenze durante il salone del gusto alla Leopolda

Tre giorni dedicati alle eccellenze enogastronomiche d'Italia, protagoniste alla Leopolda della 14esima edizione di Pitti Taste, dedicata al pane. Oltre agli assaggi del salone e al programma di approfondimenti dei Ring, ecco qualche consiglio dal ricco calendario Fuoriditaste.

Guida delle migliori pizzerie di Milano e dintorni fatta dai pizzaioli di Milano

Abbiamo chiesto ai migliori pizzaioli di Milano e provincia quali sono, per loro, le migliori pizzerie in città.

Big Mamma arriva a Londra. Gloria è la trattoria italiana vista da due francesi. Ma lo staff è tutto italiano

Sette insegne a Parigi, una a Lille, ma Victor Lugger e Tigrane Seydoux non hanno nessuna intenzione di fermarsi. E per la prima volta aprono a Londra, dove portano Gloria, trattoria tradizionale italiana che è anche molto altro, dalla pizza...

Ottocento Bistrot a Pove del Grappa. Il menu sugli impasti lievitati di Riccardo Antoniolo

Maestro lievitista, cuoco, pasticcere, instancabile studioso dell’alimentazione, negli ultimi 10 anni Riccardo Antoniolo è diventato un punto di riferimento della pizza a Bassano del Grappa. Ora raddoppia, con un ristorante che mette al centro le lievitazioni.

24 Hour Pizza e People. Il nuovo magazine di Berberè

24 Hour Pizza e People è il nuovo magazine nato da un'idea dei fratelli Aloe di Berberè e diretto da Martina Liverani. L'abbiamo intervistata per capire di che si tratta.

Guida delle migliori pizzerie di Verona fatta dai pizzaioli di Verona

Le migliori cinque pizzerie di Verona e provincia selezionate dai migliori pizzaioli di Verona e provincia.
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