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"Come per Briatore, ci sarà lo sfottò per Salt Bae a Napoli. Ma poi faranno la fila per andarci". Gino Sorbillo commenta l'annunciata apertura: "Sarà una bella opportunità per la città"

Pizza&Falanghina Tour. Da Lioniello La pizzeria Da Lioniello di Succivo (CE) è la prima tappa di Pizza&Falanghina del Sannio DOP Tour 2025, nato dalla collaborazione tra il Consorzio Tutela Vini del Sannio e Gambero Rosso per la valorizzazione della pizza...

Pizza&Falanghina Tour. TAC Thin and Crunchy  La pizzeria TAC Thin and Crunchy di Roma è la terza tappa di Pizza&Falanghina del Sannio DOP Tour 2024, nato dalla collaborazione tra il Consorzio Tutela Vini del Sannio e Gambero Rosso per la...

La classifica di 9 prodotti su 37 in lizza, degustati alla cieca presso Gambero Rosso Academy. Al blind test hanno partecipato pizzaioli professionisti ed esperti in analisi sensoriale

Pizza&Falanghina Tour. Piedimonte 1.0 La pizzeria Piedimonte 1.0 di Messina è la prima tappa di Pizza&Falanghina del Sannio DOP Tour 2024, nato dalla collaborazione tra il Consorzio Tutela Vini del Sannio e Gambero Rosso per la valorizzazione della pizza di...

Assaggiare una buona pizza senza glutine è raro, ma non impossibile. Nel capoluogo lombardo abbiamo selezionato le insegne di qualità che pongono attenzione alle proposte gluten free

Il giovane toscano si aggiudica il premio speciale San Pellegrino e Acqua Panna Pizzaiolo Emergente nella nuova guida Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso

Fritto, forno, salato, dolce: il percorso si snoda su unico impasto, grande personalità, mille sfumature. Eccoci accomodati da Pepe in Grani, destinazione internazionale nell’Italia interna, in vetta alla classifica della guida Pizzerie d’Italia 2025.

Insieme a "pizza e mortazza", l'abbinamento preferito dai romani è quello tra il prosciutto crudo e i fichi freschi, da mangiare in mezzo alla classica pizza bianca

Trovare una pizza degna di essere chiamata tale nei supermercati del Regno Unito non era facile fino a qualche anno fa. Le cose, però, stanno cambiando

Pomodori di un'antica varietà autoctona, una bella selezione di oli extravergine d'oliva, il ricordo della nonna unito alle tecniche moderne: ecco la ricetta per questa nuova pizzeria del Cilento

Non mancheranno i gusti classici, poi ce ne saranno alcuni dedicati a Roma, altri gluten free o senza lattosio: quando la firma è quella di Roberta Esposito, in ogni caso, si va sul sicuro

Si è sempre alla ricerca di una buona pizza napoletana soprattutto quando si è in vacanza. Ecco sei buoni posti per trovarla nel Salento

Il baccalà è protagonista di tanti classici del ricettario napoletano. Non può certo mancare sulla pizza, anche nelle versioni creative dei pizzaioli "di grido". Eccone 8 da provare in città e nei dintorni

Il guscio del cocco per i fumatori diventava un perfetto posacenere casalingo, ma c’era anche il gusto limone, servito nella sua stessa scorza. La star, però, era una soltanto, dalla duplice scelta: bianco o nero?

Alle Officine del Cibo di Sarzana si sperimenta da sempre su cucina e impasti napoletani: qui il cornicione diventa “La parte più buona della pizza” piatto centrale all’interno del menu degustazione

Un impasto leggero, etereo, digeribilissimo: è la pinsa, una delle specialità romane ora conosciuta anche nelle altre regioni. Ecco dove assaggiare la migliore

Icona del cibo da strada partenopeo, la pizza a portafoglio è la soluzione migliore quando si è in gita in città: pratica, economica, golosissima. Ecco dove trovare la più buona