pasqua

Creazioni d’autore che inneggiano alla ripartenza, forme raffinate e variazioni sul tema dei fumetti. Ma anche proposte interattive e uova che nascondono sorprese inaspettate. Fino all’ultimo colpo di scena, per chi preferisce il formaggio al cioccolato.

Si avvicina la Pasqua e con lei si riaccende il dibattito sulla questione degli agnelli. Un dibattito che coinvolge animalisti, tradizionalisti ma anche chi, come noi, cerca di approcciarsi alla questione in maniera laica senza difendere a spada tratta la...

Mentre Pasqua si avvicina comincia la corsa alla colomba. Quale sarà la migliore di quest'anno? Noi abbiamo fatto i nostri test alla cieca per scoprirlo e ora vi raccontiamo i risultati. Ecco la classifica delle migliori colombe di pasticceria.

In Valle Varaita, provincia di Cuneo alle pendici del Monviso, un gruppo di giovani ristoratori, contadini e allevatori sta impostando un bel discorso sul cibo di montagna sostenibile. Per Pasqua uniscono le forze e consegnano a domicilio i menu Delivery...

Mentre Pasqua si avvicina comincia la corsa alla colomba. Quale sarà la migliore di quest'anno? Noi abbiamo fatto i nostri test alla cieca per scoprirlo e cominciamo oggi a raccontarvi i risultati. Partiamo dai prodotti dei maestri lievitisti: pizzaioli e...

Consegnato a domicilio a Roma e Milano, il menu di Santa mette insieme cinque realtà che condividono gli stessi valori in cucina: Roscioli, Rimessa Roscioli, Retrobottega, Marzapane e Zia Restaurant. Il risultato è un menu speciale per onorare il pranzo...

Cappelletti & Bongiovanni è uno storico forno di Dovadola, in provincia di Forlì-Cesena, ora nelle mani di Fabio Cappelletti. Per la rubrica “resto a casa con le mani in pasta” ci ha svelato la ricetta del Bracciatello.

Una colomba a quattro mani, realizzata nel laboratorio di pasticceria dell’Antica Corona Reale di Cervere con il burro piemontese di Inalpi. È la colomba dell’AtelieReale, che arriverà negli ospedali d’Italia impegnati nella lotta al Covid-19.

La ricetta dell’agnello brodettato ha origini antiche ed è perfetta per celebrare la Pasqua in casa. Marco Ceccobelli, patron dell’agri-ristorante Casaletto, ci racconta la sua storia e come realizzarla.

Non mangiare agnello a Pasqua è davvero la soluzione contro la mattanza? Tutte le conseguenze per ambiente, pastori, pecore e conservazione della specie.

Dovrebbe essere il periodo dell’anno più proficuo per le realtà che lavorano nel settore ovino. Ma l’emergenza ha drasticamente fiaccato la domanda di agnelli e capretti. E a complicare le cose ci si mette la corsa ai prezzi a ribasso...

Chi l’ha detto che la colazione di Pasqua in casa non può essere gourmet? Ecco dove e come ordinare online le specialità della festa.

Per far fronte al momento di difficoltà, diversi maestri cioccolatieri hanno puntato sugli ordini online, con consegna a domicilio (spesso in tutta Italia). Ecco chi di loro propone uova di Pasqua.

Anche se non potremo riunirci intorno a un tavolo con gli amici o fare la tradizionale scampagnata di Pasquetta, non vogliamo venir meno alla tradizione della colomba. Qui i nostri assaggi. Ma questa volta non è una classifica e le...

Delivery per salvare la Pasqua 2020. Abbiamo raccolto tredici menu pasquali tra i quali poter scegliere, tutti firmati da grandi chef.

Dall’agnello alle torte salate, un pranzo di Pasqua d’autore è possibile anche in tempo di quarantena. Ecco cosa preparare per celebrare la festività.

Le feste di Pasqua sono agli sgoccioli, ma ancora la dispensa è piena di colomba. Come riciclare gli avanzi? Ecco tre ricette d'autore.

I promotori dell’iniziativa hanno scelto il giorno di Pasquetta, solitamente legato alla tradizionale grigliata di carne all’aperto, per presentare Soleschiano come primo borgo veg d’Italia. Siamo in provincia di Udine, nelle campagne di Manzano: ecco come nasce l’idea.