olio

Prima edizione per gli Evoo days, iniziativa di Veronafiere-Sol&Agrifood a supporto della filiera dell’olio d'oliva in programma il 20 e 21 febbraio. Torna il salone dell'agroalimentare di qualità nel capoluogo veneto, ma è l'oro verde il protagonista assoluto della manifestazione. 

Un concorso itinerante che toccherà più città della Penisola e che chiama a raccolta alcuni fra i migliori chef nazionali. È il contest indetto da Laudemio, marchio che raduna diversi produttori olivicoli sotto un rigido disciplinare. Obiettivo della gara, che...

L’annata che olivicoltori e frantoiani hanno appena affrontato (e non ancora terminato) è una delle più difficili degli ultimi anni, paragonabile a quella tristemente famosa del 2014. È stata una campagna olearia durissima: solo chi ha lavorato davvero e da...

Dopo il recupero produttivo del 2015, Ismea e Unaprol rivedono al ribasso le stime 2016. Un clima non favorevole ha creato le condizioni per gli attacchi della mosca olearia. Chi ha fatto trattamenti per tempo ha salvato la produzione. Prezzi...

L’Ue continua a pretendere l’abbattimento degli ulivi infetti, per evitare che la Xylella si diffonda nel continente. Dal canto suo la Puglia si rimbocca le maniche, e oltre di contrasto mette a dimora 16 diverse varietà per studiare il batterio...

La settima edizione di TerraOlivo - Mediterranean International Extra Virgin Olive Oil Competition – ha visto un record di extravergine partecipanti e ha confermato la Spagna e l'Italia come produttori d'eccellenza. Gli altri però non stanno a guardare. 

Tutti a Napoli alla scoperta dei migliori oli extravergine d’Italia

Nel capoluogo piemontese la chef d’adozione romana riceve il riconoscimento dal sindaco Fassino. E per l’occasione celebra l’olio e i contadini della sua terra, la Puglia di Cerignola. 

Assegnato un altro premio, quello della stampa, nell'ambito dell'Orciolo d'Oro, il più antico concorso legato agli oli evo di qualità, che quest'anno festeggia 25 anni. 

Palazzo Caracciolo ospita i migliori oli extravergine d’Italia premiati dal Gambero Rosso da scoprire attraverso seminari, degustazioni, abbinamenti e finger food d’autore.

Esaltare l’olio con una ricetta: l’obiettivo del concorso “Extravergine…Assaggi di fine anno”. 

Gli ultimi provvedimenti approvati dal Ministro Martina confermano la volontà dell’Italia di scommettere sulle risorse agricole. E definiscono le linee guida per il comparto oleario e per la filiera biologica, oltre a sostenere le esportazioni di vino.

Due giorni dedicati alla cultura olearia italiana, con decine di produttori in arrivo da tutta la Penisola per proporre l’olio appena franto. E poi specialità gastronomiche, verticali di vino e grandi chef, da Cristina Bowerman a Terry Giacomello. 

I ministri della salute dei rispettivi Paesi si sono trovati a Pechino per siglare due accordi in merito alla tutela dei requisiti fitosanitari per l'esportazione di agrumi e olio italiani sul mercato cinese. Previsti anche corsi di formazione sull'olio per...

C'è ancora tempo per iscriversi all'Orciolo d'Oro e presentare l'olio dell'ultima campagna olearia al concorso sull'extravergine di qualità più longevo d'Italia, promosso dall'associazione Enohobby di Gradara. 

È ormai una manifestazione longeva quella ideata da Luigi Caricato per porre l’accento sul significato culturale della tradizione olearia, che a Palazzo delle Stelline si contamina con l’arte contemporanea, diventa protagonista sullo schermo e nelle pagine di tanti autori, è...

La truffa Questa volta tocca alla Puglia dove gli agenti del Corpo Forestale dello Stato “grazie alla tecnica del riconoscimento del DNA delle cultivar di olivo hanno scoperto una maxitruffa: alcune aziende pugliesi sono coinvolte in un giro di affari...

Il tema è caldo quanto l'olio bollente. E viste le ultime vicissitudini che hanno coinvolto il settore è sempre più necessario parlare di olio extravergine di oliva, e di qualità. Soprattutto a chi, questo olio, lo usa tutti i giorni per...