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Arriva Olio Officina Food Festival!

[caption id="attachment_89112" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/11/261768_web.jpeg[/caption]Dopo il blog, l'evento: un festival del cibo con l'extravergine a fare da protagonista. Il merito è di Luigi Caricato famoso esperto di olio, o per dirla come si definisce lui un "oleologo", insomma uno che dell'oliva...

Le carte dei vini nei ristoranti? Più snelle e dinamiche

[caption id="attachment_89110" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/09/232396_web.jpeg[/caption] Qualcuno la chiama l’altra faccia della crisi: quando la necessità di ridurre i costi diventa un’opportunità per gestire meglio il magazzino vini e una sua ottimale rotazione. E il tutto si traduce in carte dei vini...

Luxury wine cellars: l’ultima frontiera per i collezionisti

[caption id="attachment_89108" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/300781_web.jpeg[/caption]  Non più quella sede sotterranea, umidiccia, ombrosa e piena di ragnatele del passato, ma sede di vere e proprie collezioni vinicole di grande valore, espressione di grande passione per il vino. E’ la cantina, sempre più...

Adesso lo Chateau si compra su facebook

[caption id="attachment_89106" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/300775_web.jpeg[/caption]Comprare Chateaux su facebook? Qualcuno lo ha già fatto. Yannick Evenou, amministratore delegato di Chateau La Dominique, Chateau Fayat e Chateau Clement-Pichon ha lanciato sul social network una GFA (Groupe Foncier Agricole) per trovare azionisti con cui...

Ligresti dice addio al suo vino

[caption id="attachment_89104" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/300776_web.jpeg[/caption]“Io vendo solo la compagnia, ma voglio tenermi i terreni". "Ma quali terreni?" "Quelli della Fondiaria Sai". "Ma, Ingegnere, quei terreni sono stati venduti alla compagnia anni fa, non sono più della famiglia Ligresti". "Forse non avete...

Cinefrutta, il Festival della sana alimentazione

[caption id="attachment_89102" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/300743_web.jpeg[/caption]"Mangia un frutto! Finisci la verdura! Non stare sempre davanti alla tv!": quante volte ci saremo sentiti ripetere queste frasi... Ma adesso c'è un festival che metterà finalmente pace nelle eterne discussioni tra genitori e figli: il...

Solidarietà al supermercato

[caption id="attachment_89100" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/300739_web.jpeg[/caption]Un modo efficace per combattere gli sprechi e aiutare le persone in difficoltà: questo il fine di molte iniziative locali della grande distribuzione, soprattutto da parte di aziende e consorzi che fanno della responsabilità sociale uno dei...

Esperienze a Tavola

[caption id="attachment_89098" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/300772_web.jpeg[/caption]Cosa hanno in comune il Veneto e l'Austria? Molta storia, soprattutto legata a eventi bellici. Questa volta, però si siedono a tavola, al di qua delle Alpi per rendere omaggio a un tipico prodotto veneto, il radicchio....

Simply Med, la dispensa mediterranea online

[caption id="attachment_89094" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/06/221872_web.jpeg[/caption]Si chiama “Simply Med” e significa "Semplicemente Mediterraneo". È il primo Brand Etico del mondo alimentare italiano che intende valorizzare il patrimonio dei nostri contadini: la terra e i suoi prodotti, diffondendo il modello della Dieta Mediterranea...

Benvenuti nel wine hub della Cina

[caption id="attachment_89092" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/300689_web.jpeg[/caption]A guardarlo dall'esterno sembra un edificio europeo concepito come uno dei nostri più grandi ed eleganti centri commerciali. Ma dentro al posto di vestiti, scarpe e borse, si aprono alla nostra vista centinaia di  negozi, stand e...

Premio Italia a tavola: vincitori Marziale, Paolini, Scorsone

[caption id="attachment_89088" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/300682_web.jpeg[/caption]La cuoca campana Rosanna Marziale, il giornalista e conduttore radiofonico Davide Paolini e il sommelier Alessandro Scorsone sono i vincitori, nelle rispettive categorie, del sondaggio di Italia a Tavola. A febbraio si terrà un grande evento per...

E’ Sanesi il nuovo direttore della Cantina Conti Faina

[caption id="attachment_89084" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/04/212669_web.jpeg[/caption]"Il mio obiettivo è riportare l’azienda allo splendore raggiunto, nell’Ottocento, sotto la guida del fondatore Zeffirino Faina, e tornare ad essere un punto di riferimento per l’Umbria". Ha le idee chiare Stefano Sanesi, 36 anni, nuovo direttore...

Piccoli chef molecolari crescono

[caption id="attachment_89082" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/300680_web.jpeg[/caption]L'età consigliata sulla confezione è dagli 8 anni in su, ma i più grandicelli non potranno resistere al fascino del nuovo gioco Clementoni Laboratorio in cucina. Specie coloro che non riescono a esimersi dal rimanere a bocca...

L'oro di Bosa secondo Emidio Oggianu

[caption id="attachment_89080" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/300672_web.jpeg[/caption] Una giornata trascorsa tra le vigne di Malvasia di Bosa. In compagnia del viticoltore Emidio Oggianu, della sua vigna e delle sue bottiglie.   La strada panoramica che da Bosa Marina porta a Por

Pane e legalità: l'Antica Focacceria San Francesco

[caption id="attachment_89078" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/300668_web.jpeg[/caption]Arancine e panelle vincono la mafia. Vincenzo e Fabio Conticello lo hanno dimostrato con la storica Focacceria San Francesco nel quartiere palermitano della Kalsa, denunciando la realtà mafiosa e i loro estortori. Una scelta che gli ha...

Scambi gustosi a “Paris des chefs”

[caption id="attachment_89076" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/300665_web.jpeg[/caption]  Un nuovo approccio alla creazione gastronomica investe il cuore di Parigi. Dal 22 al 24 gennaio, la Maison de la Mutualité ospita la quarta edizione di Paris des chefs, l’evento che mette in scena le migliori firme...

Il lunedì nero delle denunce

[caption id="attachment_89074" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/07/226421_web.jpeg[/caption]L'Agea accusa le Regioni, le Regioni chiedono ad Agea più tempo, i Centri d'assistenza agricola sono in affanno, gli enti certificatori impossibilitati a stabilire se un vino deve essere Doc o Igt, e i produttori che ancora...

Bottura presenta al mondo l'Italia gourmet

[caption id="attachment_89072" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/300661_web.jpeg[/caption]Il pluripremiato chef Massimo Bottura racconterà al mondo l'eccellenza enogastronomica del Belpaese in occasione del sesto International Gourmet Festival   Si è aperto ufficialmente il 12 gennaio a Vila Joya, in Albufeira-Guia (Algarve), il sesto Festival Internazionale Gourmet...
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