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[caption id="attachment_91379" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327221_web.jpeg[/caption]LIMA. Sweet tooth people, questo è per voi! Eccoci finalmente arrivati al momento che aspettavate: va bene il pane, va bene il cuy (sì, il povero porcellino d’india si chiama così), va bene la quinoa e anche...

[caption id="attachment_91377" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327211_web.jpeg[/caption]Ci sono venuti dall’Australia, dal Messico, dal Belgio, dal Brasile, dalla Francia, dalla Spagna e ovviamente dall’Italia per conoscere, incontrare, scambiarsi idee, tecniche e ispirazioni: da Peter Gilmore (prima foto in basso) a Joan Roca e Carme...

[caption id="attachment_91373" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327206_web.jpeg[/caption]Non è difficile amare Roma da turista, semplice passante o residente. Chiunque visiti la capitale rimane folgorato dalla sua storia, dai suoi monumenti, da tradizioni e sapori. Tante caratteristiche, grandi doti, varie sfumature che un gruppo di...

[caption id="attachment_91369" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327191_web.jpeg[/caption]Se negli ultimi dieci anni bar e ristoranti sono aumentati del 10,6%, con un saldo attivo nel periodo 2005-2011 (calcolando aperture e chiusure) di 11mila nuovi locali, ora la crisi si fa sentire e comicnia a mordere....

[caption id="attachment_91365" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327183_web.jpeg[/caption]LIMA. Parafrasando Moretti in Ecce Bombo, viene da pensare che a Mistura il Pollo a la brasa, piatto nazionale (con tanto di riconoscimento come patrimonio culturale peruviano e giorno dedicato che si celebra ogni anno la terza...

[caption id="attachment_91361" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327162_web.jpeg[/caption]Arriva a Roma la kermesse enogastronomica più seguita del mondo, il Taste Festival.Dodici chef, da dodici ristoranti capitolini, metteranno in mostra la loro arte in un teatro d’eccellenza, i giardini pensili dell’

[caption id="attachment_91355" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327149_web.jpeg[/caption]LIMA. Un grande successo annunciato: con 43.658 visitatori domenica 9 settembre è stato per ora il giorno in cui Mistura ha registrato il record di presenze di tutte le sue cinque edizioni, con un incremento del 4.68%...

[caption id="attachment_91353" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327176_web.jpeg[/caption]Ma quante Sicilia del vino esistono? Svariate. C'è chi parla di zone, c'è chi preferisce discutere di territori. Tra i quattro punti cardinali è possibile fare esperienze diversissime. Dal vulcano al mare, dalle colline alla pianura. Ci...

[caption id="attachment_91347" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327115_web.jpeg[/caption] Un bel volume, pieno di foto e ricette che parlano dei sapori lungo la penisola visti da una blogger appassionata di cucina e di fotografia, belga ma anche italiana di adozione... Insomma, punti di vista particolari...

[caption id="attachment_91345" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327143_web.jpeg[/caption]Estate alle spalle, autunno alle porte. Settembre celebra uno dei principi del food, il pane, con tre eventi dedicati: a Senigallia (AN), a Savigliano (CN) e Bressanone (BZ), con tanto di forni all'aperto. L'evento clou è

[caption id="attachment_91331" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327077_web.jpeg[/caption]La più grande esposizione del Made in Italy degli ultimi tempi si apre domani a Mosca. I grandi nomi della moda, del design, della tecnologia, del cibo e del vino si sono dati appuntamento in una struttura...

[caption id="attachment_91325" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327066_web.jpeg[/caption] A Parigi si va per amore, per lavoro, ma anche per noia e mancanza di stimoli. E ancor più di prospettive. Venticinque anni, valigia e via. “Bye bye Italia, voglio iniziare una nuova avventura”.    

[caption id="attachment_91303" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327049_web.jpeg[/caption]La bionda va sempre forte, la scura è per la vita, ma il sogno proibito, si sa, è la rossa. Meglio dirlo subito: parliamo di birra. La conoscete già, si chiama "Rossa Napoli" e bazzica in eventi enogastronomici...

[caption id="attachment_91291" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/326885_web.jpeg[/caption]La Fiera dei colori e dei sapori, delle tradizioni, delle mescolanze e delle biodiversità, Mistura, avvolge il Campo di Marte a Lima dal 7 al 16 settembre. È una manifestazione organizzata dall&rsq

[caption id="attachment_91258" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/326618_web.jpeg[/caption] Tempo di crisi, ma anche tempo di rinnovi per molti importanti ristoranti ai quattro angoli del paese. Mentre l'Osteria Francescana di Massimo Bottura (a Modena) o L'Arcangelo di Arcangelo Dandini (a Roma) modificano completamente i loro...

[caption id="attachment_91254" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/326597_web.jpeg[/caption]Spiagge assolate, mare cristallino, paesaggio incontaminato. E' in questo angolo quasi sconosciuto della Sicilia occidentale che da sabato fino al 9 settembre si svolge il Mandrarossa Vineyard Tour 2012 dedicato a quanti intendono scoprire il mondo dei...

[caption id="attachment_91252" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/326568_web.jpeg[/caption]Un libro che farà discutere. E che è dedicato ai giovani che si avvicinano alla cucina, anzi alla ristorazione. Il punto di partenza è: il ristoratore è il mestiere più difficile e rischioso del mondo. Parola di...

[caption id="attachment_91250" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/326624_web.jpeg[/caption]È proprio il caso di dirlo, a Venezia è arrivato un messaggio importante chiuso non in una, ma in più di duecento bottiglie. Contenuto del messaggio? Eccolo: il rosé è un vino che rappresenta l’eccellenza italiana a...